こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
何度足を運んでも、ワクワクさせてくれるデパートの地下食品売り場。通称「デパ地下」。
私も毎週のように足を運んでいますが、飽きないですね。
当然、フィナンシェを扱っているブランドも多く、改めて幅広世代に人気のお菓子だということがわかります。
そこで、
デパートではどんなブランドのフィナンシェが購入できるのか知りたい！サクッと知りたい！
こんなことを思われている人も多いのではないでしょうか！
今回は、伊勢丹新宿店に大集合！フィナンシェ専門家もうなった手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！をご紹介します！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・伊勢丹新宿店で購入できるフィナンシェブランドを知りたい！
・伊勢丹新宿店で購入できるフィナンシェの種類を知りたい！
・伊勢丹新宿店で購入できるフィナンシェの特徴を知りたい！
この記事を読めば、伊勢丹新宿店で手土産・ギフト、そして自分用にも迷わずフィナンシェを購入できますよ！
目次
フィナンシェとは？
そもそもフィナンシェってどんな焼き菓子？
アーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子
- フィナンシェは焼き菓子の一種です
- 基本材料はアーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉になります
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
- デパ地下やパティスリーなど、フィナンシェを扱っているブランドは多いです
- 見た目の特徴
- フランス語で「金融家」を意味するフィナンシェは金塊のような長方形の形状が特徴ですが、現在は丸型や楕円型(オーバル型)などブランドごとに特徴がある
- 味わいや食感
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
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売上高全国1位！伊勢丹新宿店！
売上高全国1位！伊勢丹新宿店！
2023年度売上高 3,758億円(前年比+14.7％)
デパート・百貨店は店舗によっても異なりますが、都心に構える店舗はインバウンドの需要もあり、絶好調です！
その中でも伊勢丹新宿店は全国1位の売上を誇っており、2位にも大きく差をつけています。
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伊勢丹新宿店のフィナンシェ取扱店 16選！
そんな伊勢丹新宿店でフィナンシェを取り扱っているブランドは16店あります。
フィナンシェ専門家もうなった手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！
さあ、いよいよそれぞれのブランドを紹介していきますね！
らくさすが伊勢丹新宿店！バラエティに富んでおり、手土産・ギフト・自分用、どんな用途にもピッタリです！
伊勢丹新宿店のフィナンシェ取扱店
- ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)
- アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)
- パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(Pâtisserie Sadaharu AOKI paris)
- ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)
- セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)
- 資生堂パーラー
- ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)
- メゾン･ド･モンシェール(MAISON DE MONCHER)
- ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)
- ペイサージュ(PAYSAGE)
- ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)
- ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)
- リチュエル(RITUEL)
- メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)
- エディアール(HEDIARD)
- サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-1/焼きたてフィナンシェを求めて毎日行列！】ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)
※写真は「焼きたてフィナンシェ」です
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 店舗では焼きたてを提供しており、表面の焼き加減は強く、サクサク・カリカリを思わせる仕上がり
- 個包装はされておらず、紙袋(無料)・サービス箱(無料)・わっぱ(有料)を選択することができる
- 味わい
- 焦がしバターのとアーモンドパウダーの味わいが強く、加えて強めの焼き加減によって香ばしさも強く感じる
- 期間限定商品であっても、焦がしバターとアーモンドパウダーの味わいは生かしつつ、その時々のフレーバーを楽しめるようになっている
- 食感
- 表面はサクサク・カリカリ食感
- 生地は空気を吹くんだ軽めの仕上がりになっており食べやすい
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)のフィナンシェ一覧
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ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の紹介
らく「つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心をこめてつくること」を大事にしているブランドです！
- 設立年：2011年3月
- 設立企業：株式会社エーデルワイス
- 株式会社エーデルワイスは「ビスキュイテリエ ブルトンヌ (BISCUITERIE BRETONNE)」「アンテノール(ANTENOR)」「ル ビアン(LE BIHAN)」「ヴィタメール(WITTAMER)」などのブランドを展開しているお菓子の製造・販売企業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 三越伊勢丹のオリジナルブランドとして10年前に誕生した、焼菓子を中心とした洋菓子ブランド
- フランス語で「小さなバターのかたまり」を意味しており、その名前の通り、バターを使った焼き菓子に定評がある
- 実績
- 「伊勢丹新宿店のデパ地下売上第1位」
- 多い時で焼きたてフィナンシェを1日1,600個を売り上げる
- 店舗情報はこちらから
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引用：ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)/株式会社エーデルワイスHPより
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)のフィナンシェをオンラインで購入する！
贈り物にも便利なお日持ちタイプ・ギフト用は以下のリンクからどうぞ！
※「焼きたてフィナンシェ」ではありません※
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-2/世界でフィナンシェを1番売ったギネス記録を持つ知る人ぞ知るブランド！】アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)
※写真は「フィナンシェ」です
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 全体的にサイズはやや小ぶりで食べやすい
- フィナンシェの個数は少ないと3個〜、購入できるものが多い
- どのフィナンシェもギフトボックス、紙袋にまとめて入れられており、加えて個包装もされているため、手土産にも渡しやすい
- 味わい
- 焦がしバターの香りが芳醇なのが最大の特徴であり、プレーンフレーバーはもちろんのこと、限定商品のフレーバーも焦がしバターの風味を消さないよう味わいが調整されている
- 季節の限定商品はそのフレーバーの良さを引き出すために、味わいが強めに表現されているものが多い
- 食感
- 表面も生地もしっとり、口当たり滑らかで味わいを感じやすい
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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地域限定販売商品
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アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の紹介
らくお菓子に対するこだわりや誠実な向き合い方が強く伝わってきます！
- 設立年：1966年
- 創立者：蟻田尚邦氏
- 兵庫県芦屋にアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)を「スイーツも食べられる喫茶店」として創業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- パティシエではなく、「シェフ」：お客様にとっての最善のために創意工夫を絶やさない姿勢が 「シェフ」という呼び名に込められている
- 1個のお菓子を100回作る：品質の高いスイーツを作り続ける
- オリジナルの前発酵バターを使用
- 香りを逃さないための創意工夫
- 品質を保つための道具へのこだわり
- お菓子を作るのは直前にするというこだわり
- お菓子を無駄にしない姿勢 素材の品質にこだわり続ける
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- 実績
- 「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位！
- 店舗情報
アンリ・シャルパンティエ(HenriCh…
ブランドストーリー | アンリ・シャルパンティエ(HenriCharpentier) 公式ブランドサイト
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引用：アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェをオンラインで購入する！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-3/本場フランス・パリに認められた巨匠！】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)
※写真は「フィナンシェ ナチュール」です
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと大差はなく、THEフィナンシェ、という王道
- 個包装にされており、1個ずつ購入できるのもポイント
- 味わい
- 焦がしバターの香りがとにかく強く、フィナンシェを食べているな〜と感じさせるひと品
- フィナンシェの好きなポイントの1つがこの焦がしバターの香りや風味である、という方にはたまらない
- 食感
- 表面はサクサク・カリカリ食感
- 生地は空気を吹くんだ軽めの仕上がりになっており食べやすい
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)の紹介
らく本場フランス・パリが認めたパティスリーです！
- 設立年：2001年
- 創立者：青木定治氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- こだわり：生地を食べてもらうためのお菓子
- かつてフランスにまだ冷蔵庫がなかった時代のお菓子屋にはフルーツケーキ、田舎菓子、焼き菓子、少量のショコラといった常温で置いておけるものばかりで生菓子はほとんど並んでいなかったそう
- そんな景色が原体験となり、青木氏は食べてもらいたい生地を作り、そこに合わせて他の要素を組み合わせていくことを大事にしていくようになった
- こだわり：生地を食べてもらうためのお菓子
- 店舗情報
パティスリー･サダハル・アオキ・…
パティスリー･サダハル・アオキ・パリ | pâtisserie Sadaharu AOKI paris
パティスリー･サダハル・アオキ･パリ日本公式サイト。パリを拠点とし、世界をリードするパティスリー。マカロンを定番商品としたコンテンポラリーなスイーツを全世界に発信…
引用：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)HPより
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-4/四季折々を感じるチョコレートブランド！】ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)
※写真は「フィナンシェ チョコチップ」です
ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- 個包装にされており、1個ずつ購入できるのもポイント
- 味わい
- チョコレートブランドということもあり、チョコレートを使用した濃厚な味わいが特徴
- ブラックチョコレートだけでなく、ホワイトチョコレートも含めて、一緒に使用する素材に合わせ、特別に配合したブランドオリジナルのチョコレートを使用している
- 食感
- 表表面・生地もかなりしっとりした仕上がり
ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)の紹介
らく日本の四季を感じさせるチョコレートブランド！
- 設立年：2003年
- 創立者：小杉和之氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 「ミッシェル・ショーダン・ジャポン」の元メインショコラティエだった小杉和之氏が、代官山に小さなお店を構えたのが始まり
- 見た目のかわいさと程よい口溶け、しかも手頃な値段で購入できるということで、あっという間に人気になった
- 商品はバラエティーに富んでいて、見た目からも楽しめる商品が多く、「パレショコラ」は、かわいい・おいしい・食べやすいの3拍子そろった、ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)の代表
- 店舗情報
ショコラ ベルアメール
ベルアメールとは
ベルアメールとは フランス語で「BEL=美しい」「AMER=苦味」 ショコラの特徴である「美しい苦味」を大切に 皆さまに幸せやおどろきをショコラを通してお届けする。 それが…
引用：ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)HPより
ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-5/日本文化を尊重するフランス菓子の巨匠！】セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)
※写真は「フィナンシェ ナチュール」です
セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- 個包装にされており、1個ずつ購入できるのもポイント
- 味わい
- フレーバーはプレーンとエスプレッソの2種類ある
- プレーンフレーバーは焦がしバターの味わい豊かで甘さも感じる仕上がり
- エスプレッソはコーヒーの苦味を楽しめる大人な味わいの仕上がり
- 食感
- 焼き具合は強めでしっとりさは抑えられていましたが、サクサク度合いが強いほどではない
セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)の紹介
らくフランスのリヨンに本店を構え、日本の文化をも取り入れたお菓子を生み出し続けるセバスチャン・ブイエ！
- 設立年：2000年
- 創立者：セバスチャン・ブイエ氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 大事にしていること：柔軟であり斬新
- 何でも興味を持ち、試してみることに意義を感じているそうで、日本の文化も取り入れながら、日本オリジナルで開発された焼菓子「タルトレット」は、セバスチャンがリヨンでも販売を開始するほどのお気に入り
- 店舗情報
セバスチャン・ブイエ
引用：セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)HPより
セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-6/銀座に本店を構える老舗レストランブランド！】資生堂パーラー
資生堂パーラーのフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- ギフト袋と個包装にされており、そのまま手土産にもできるのが良い
- 味わい
- 焦がしバターとアーモンドプードルの香りが口に広がり、すっきりとした味わい
- 米粉の影響で生地はしっとり、キメが細かい
- 食感
- 表面は若干のカリカリさを感じますが、全体はしっとりしている
資生堂パーラーのフィナンシェ一覧
常時販売商品
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資生堂パーラーの紹介
らく「新しい価値」「高品質」「本物」を体現し続けてきた銀座に本店を構える老舗ブランドです！
- 設立年：1902年
- 設立企業：株式会社資生堂
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 東京・銀座の資生堂薬局内に誕生したソーダファウンテンを出発点にしているブランドで、テイクアウトのお菓子を売っているショップに限らず、レストランやカフェも運営している
- 大事にしていること：「新しい価値」「高品質」「本物」
- 店舗情報
資生堂パーラー
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引用：資生堂パーラーHPより
資生堂パーラーのフィナンシェをオンラインで購入する！
米粉のフィナンシェ 3個入り
1,134円
米粉のフィナンシェ 3個入り 2セット
2,376円
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-7/信頼のピスタチオをフィナンシェに！】ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)
ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- ギフト袋と個包装にされており、そのまま手土産にもできるのが良い
- 味わい
- ピスタチオは入れすぎると油分が多くなってしまいがちだが、ピスタチオの香りを生かした上品な仕上がり
- ローストしたピスタチオがフィナンシェの中央に散りばめられているため、香ばしさをプラスしている
- 食感
- 表面はサクサクとしており、角に近づいていけばいくほどサクサク度合いが増す仕上がり
- 生地はしっとりしているものの、しっとり過ぎてはいない、かといってほろほろもしていない、生地のまとまりを保ちつつ、重たくならないような仕上がり
ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)のフィナンシェ一覧
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ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)の紹介
らくイタリアの老舗スイーツブランドバビ(BABBI)が運営するピスタチオスイーツブランドです！
- 設立年：2021年
- 設立企業：株式会社レガリーノ
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)はバビ(BABBI)が展開しているピスタチオスイーツブランド
- “バビ(BABBI)“はイタリアの老舗スイーツブランドで、ピスタチオペーストの製造・販売でも名を馳せている名店
このピスタチオペーストは一般消費者向けに販売もしているが、業務用としても販売されており、こちらの方が歴史が長い - 世の中にあるスイーツブランドがバビ(BABBI)のピスタチオペーストを使って、スイーツを作っていることもある
- “バビ(BABBI)“はイタリアの老舗スイーツブランドで、ピスタチオペーストの製造・販売でも名を馳せている名店
- 大事にしていること：イタリアの職人が丹精をこめてローストした本物のピスタチオペーストを使ったお菓子や食材を、普段の生活から楽しめるように提供する
- ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)はバビ(BABBI)が展開しているピスタチオスイーツブランド
- 店舗情報
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引用：ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)HPより
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メゾン･ド･モンシェール(MAISON DE MONCHER)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- バラがきれいに形作られ、他のお店にはない仕上がり
- ギフトBOXと個包装にされており、そのまま手土産にもできるのが良い
- 味わい
- フレーバーは「チョコレート」「フランボワ」「アプリコット」「ピスターシュ」の4種類
- どのフレーバーもやや小ぶりながらも、味わいをしっかり感じることができる
- 食感
- 表面も中の生地もかなりしっとり、ふんわりとした仕上がり
メゾン･ド･モンシェール(MAISON DE MONCHER)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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メゾン･ド･モンシェール(MAISON DE MONCHER)の紹介
らくお客様を想う気持ちがお菓子製作だけでなく、素材選び・商品輸送など、細部にまで浸透しているブランドです！
- 設立年：2003年
- 設立企業：株式会社Mon cher
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- ブランド名の意味：私の大切な人
- 渦巻き型が主流だったロールケーキを少しでも多くの方に提供するために、生地を節約できる方法がないか？と試行錯誤し、現在のクリームをたっぷり楽しむことができるひと巻き型が生まれた
- ブランドから見た「私の大切な人」であるお客様に対する姿勢が商品の設計に大きな影響を与えてる
- キッチンから近いところにしか店舗を構えないこだわり
- 現在、日本国内では23の店舗に対してキッチンは13カ所
- このキッチンから1日数回に分けて可能な限り作り立ての状態を保ってケーキを直送している
- クリームも同様で、独自で研究開発したオーダーメイドクリームを大きな工場で一括生産せず、パティシエたちが受注した分をこまめに生成して、各キッチンへ届けている
- ブランド名の意味：私の大切な人
- 店舗情報
「堂島ロール」のモンシェール【Mo…
モンシェールについて
偶然から生まれた、ひと巻きのロールケーキ誕生秘話「堂島ロールストーリー」。生乳のおいしさをそのまま味わえるクリームを作る「モンシェールのこだわり」。大阪のビジネ…
引用：メゾン･ド･モンシェール(MAISON DE MONCHER)HPより
メゾン･ド･モンシェール(MAISON DE MONCHER)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-9/風味豊かで芳醇な味わい！】ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)
※写真は「フィナンシェ メープル」です
ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 楕円形で、サイズは一般的
- 個包装にされており、有料で手土産用にギフトBOXにもできる
- 味わい
- フレーバーは「メープル」「ミエル」「ショコラ・ノワゼット」「大納言」の4種類
- どのフレーバーも焦がしバターの風味豊かで、芳醇な味わい
- 香りもトッピングされている素材を消さないようバランスがとられている
- 食感
- パサパサに近いほろほろ感
- でもパサパサしてはおらず、生地はしっとりしているので舌馴染みの良い食感
ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)の紹介
らくお菓子を通して、訪れた人にくつろぎ・やわらぎを提供したいとの想いが込められたブランドです！
- 設立年：2020年9月
- 創立者：大山恵介氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- ブランド名の意味：
- “ease”は、くつろぎ・やわらぎ の意味。
- “repos”は、休憩・休息 の意味。
- こだわりのお菓子を子供も大人も構えることなくお店を訪れて食べることで“ease”に込められたくつろぎ・やわらぎを感じてほしいというブランドの想い
- ブランド名の意味：
- 店舗情報
引用：ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)HPより
ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-10/焼きたても味わえる豊富なフィナンシェ！】ペイサージュ(PAYSAGE)
※写真は「フィナンシェ(当日焼き製品)」です
ペイサージュ(PAYSAGE)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- 焼きたては個包装がないが、それ以外は個包装にされており、そのまま手土産にもできるのが良い
- 味わい
- フレーバーは「プレーン」「ピスタチオ」「メープル」「キャラメル」「紅茶」の5種類
- 焦がしバターの芳醇な香りをベースに、それぞれのフレーバーが主張をして、このブランドで手土産を揃えても飽きさせることがない
- 食感
- 表面のしっとりさは抑えられており、生地全体としてはしっとりした口当たり滑らかな食感で、最後まで口の中に味わいが残る
ペイサージュ(PAYSAGE)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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ペイサージュ(PAYSAGE)の紹介
らくついに常設店がオープン！話題のデセール江藤英樹氏によるスイーツブランド！
- 設立年：2020年
- 設立者：江藤英樹氏
- 「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」や「SUGALABO」などの数々のレストランでシェフ・パティシエを務めた後、虎ノ門「unis」で活躍
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 「幸せや喜びに寄り添う、⾄⾼のお菓⼦をあなたの時と共に。」をコンセプトに展開するスイーツブランド
- 店舗は持たず、全国各地での催事などを中⼼に展開してきたが2023年11月に初の常設店舗を伊勢丹新宿店にオープン
- 季節の素材を使⽤した⽣菓⼦や、⼿⼟産、自分へのご褒美にもぴったりな焼き菓⼦などをを楽しむことができる
- 店舗情報
- 代官山本店(Forestgate Daikanyama)※2024年2月22日オープン予定
- 伊勢丹新宿店
プレスリリース・ニュースリリース…
気鋭のデセールパティシエ 江藤英樹の「PAYSAGE」が初の百貨店常設店を伊勢丹新宿本店に11月1日(水)にオー…
株式会社イートクリエーターのプレスリリース（2023年10月26日 17時30分）気鋭のデセールパティシエ 江藤英樹の「PAYSAGE」が初の百貨店常設店を伊勢丹新宿本店に11月1日(…
引用：PRTIMES「気鋭のデセールパティシエ 江藤英樹の「PAYSAGE」が
初の百貨店常設店を伊勢丹新宿本店に11月1日(水)にオープン」より
ペイサージュ(PAYSAGE)のフィナンシェをオンラインで購入する！
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-11/パリのブーランジェリーのお菓子が味わえる！】ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)
※写真は「フィナンシェ」です
ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- 個包装にされており、そのまま手土産にすることもできる
- 味わい
- フレーバーは「プレーン」「チョコレート」の2種類
- 水飴が入っていることで甘さは強め
- 焦がしバターの味わいを消すことのないバランスを保っているため、全体としては焦がしバターと甘さの両方を感じることができる
- 食感
- 外側は手にじっとり油分がつくほどで、その影響もあり、生地そのものもかなりしっとりした仕上がり
ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)の紹介
らくフランスに本店を構えるパンとケーキを扱うお店であるブーランジュリー・パティスリーからパティスリーに特化したブランドです！
- 設立年：2019年9月
- 創立者：ミッシェル・ギャロワイエ氏
- エコールナショナルスープリエールドゥパティスリー講師
- ルレデセール会員
- フランス最高学術勲章ラブレドール、メルキュールドール授与
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- ブーランジュリー・パティスリーとはパンとケーキを扱うお店のこと
- ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)はブーランジュリー・パティスリー「ル・グルニエ・ア・パン」からパティスリーだけを切り取り、その細部にこだわったブランド
- Détail【デタイユ】とは、フランス語で“細部（ディティール）”を意味し、“細部を切り取る”という動詞になるとDétaillerデタイエ、となり、菓子職人の現場では、生地を型で抜くときにこのデタイエという言葉を使う
- 実績
- 2010年・2015年：パリバゲットコンクールにて優勝
- 店舗情報
Le grenier à pain（ル・グルニエ…
ABOUT ｜ Le grenier à pain（ル・グルニエ・ア・パン)日本公式サイト
ブーランジュリー・パティスリーの世界 ART of Boulangerie Pâtisserie パンとケーキを扱うお店のことをフランスでは、ブーランジュリー・パティスリーと呼びます。 パン屋…
引用：ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)HPより
ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)のフィナンシェをオンラインで購入する！
焼菓子アソート13個入
4,006円
パリを中心に展開するブーランジュリー、パティスリー「ル・グルニエ・ア・パン」のお菓子だけを扱う専門店。
フィナンシェ、マドレーヌ、フィナンシェショコラ、マドレーヌカフェプラリネ、ケークフリュイ､ケークショコラ、ケークピスターシュの詰合せ。
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-12/身体へのやさしさを考え尽くしたブランド！】ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)
※写真は「フィナンシェ 蜂蜜・玄米粉クッキー」です
ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 楕円形で、サイズは一般的
- 個包装にされており、有料で手土産用にギフトBOXにもできる
- 味わい
- フレーバーは他ブランドにはない組み合わせがほとんど
- 蜂蜜・玄米粉クッキー
- ピスタチオ・クランベリー
- チョコレート・カカオ豆
- ほうじ茶・ブラッドオレンジ
- 無花果・木苺
- ヘーゼルナッツ・杏
- はちみつで甘さが加えられており、甘さは強め
- フレーバーは他ブランドにはない組み合わせがほとんど
- 食感
- しっとり油分の多い生地のため、口馴染みの良い食感
- 小麦粉を使用していないためのため、しっとりさやもちっとさが強い
ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)のフィナンシェ一覧
常時販売商品
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ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)の紹介
らく人工的な甘味料や着色料、保存料などを一切使わない素材本来の味が楽しめる自然派スイーツのパティスリーです！
- 設立年：2017年12月
- 創立者：小代智紀氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- フードフィロソフィ宣言
- “オーガニック素材や自然由来素材を中心とした食文化”の想像と継承を生産者と共に目指します。全ての人が自然の摂理を感じ、心身共に健康で幸福である事を願います。
- 自然への畏敬と感謝、生態系との調和と共生
- オーガニックおよび自然食材の使用推進
- フェアトレード商品の使用推奨
- 国内外のオーガニック及び自然派農業生産者の保護育成
- 遺伝子組換え食材 人工甘味料 トランス脂肪酸 人工香料 保存料 化学素材などの使用禁止を提唱
- 自然の摂理に沿った正しい食に関するフィロソフィの推進
- “オーガニック素材や自然由来素材を中心とした食文化”の想像と継承を生産者と共に目指します。全ての人が自然の摂理を感じ、心身共に健康で幸福である事を願います。
- フードフィロソフィ宣言
- 店舗情報
福岡市の洋菓子店shodai bio natur…
concept | 福岡市の洋菓子店shodai bio nature
concept Material Locality Food Philosophy MACARON 初めてMACARONに出会ったのは、25年位前にイヴ チュリエス氏か山本益博氏の本の中だったように記憶しています。愛らし…
引用：ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)HPより
ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-13/パリの文化を日本で味わう！】リチュエル(RITUEL)
リチュエル(RITUEL)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- 個包装にされており、そのまま手土産にすることもできる
- 味わい
- じっとりとした生地によって焦がしバターの味わいがより濃厚に仕上がり
- 口の中にずっと焦がしバターの香りが残り続け、後味も豊か
- 食感
- じっとりした生地のため、口馴染みが良く、味わいを感じやすい食感
リチュエル(RITUEL)のフィナンシェ一覧
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リチュエル(RITUEL)の紹介
らくパリの食文化を日本に提案するブーランジェリーです！
- 設立年：2015年
- 設立企業：株式会社ベイクルーズ
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 想い：召し上がれ！人生を彩るひときれを
- 日常の習慣にひそむ、心の体温が上がる瞬間を生み出すために季節の移り変わりを感じるヴィエノワズリーやケーキ、心地のよいサービス、緊張がほぐれ、安心感のある空間を提供している
- リチュエルブルー：鮮やかで突き抜けるようなブルーが、暮らしに気づきとアクセントを与えてくれますように。
- エスカルゴ：クロワッサン生地に、フレーバークリームを渦巻き状に巻き込み、ひときれずつスライスして焼き上げる
- おいしさを分かち合う：パリの食文化である希望やアイデア、楽しいひと時を共有するためにテーブルに座り、食事やパンを分かち合うことを提案
- 想い：召し上がれ！人生を彩るひときれを
- 店舗情報
RITUEL
RITUEL｜カフェ
「RITUEL」は、2015年にヴィエノワズリー店を、2020年6月にはカフェをオープン。フランスの古き良き伝統的な製パン技術で生み出されるヴィエノワズリーや、そのフィロソフ…
引用：リチュエル(RITUEL)HPより
リチュエル(RITUEL)のフィナンシェをオンラインで購入する！
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【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-14/風味豊かで芳醇な味わい！】メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)
※写真は「フィナンシェ サレ」です
メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- ギフト袋に入っており、1つずつも個包装にされている
- 味わい
- フレーバーは「サレ」「モンテギュー」の2種類
- 発酵バターの濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がり、生地はやさしくふっくらもしているため、口馴染みの良さもあり、バターの味わいを感じやすい
- 食感
- 表面は焼きがやや強めに入っており、角が立っている
- 生地はキメが細かく、口馴染みの良い食感
メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)のフィナンシェ一覧
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メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)の紹介
らく職人による伝統技術の継承を大事にしているフランスに本店を構えるブーランジェリーです！
- 設立年：2021年7月
- 創立者：ロドルフ・ランドゥメンヌ氏、石川芳美氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 継承してきた伝統の製法
- 味、食感、香りは一つ一つ職人の手によって作り出され、24〜48時間かけて行う長時間発酵、使用する粉、天然酵母によって栄養価が高く、長期保存にも適し、消化に優しいパンに仕上がる
- 環境問題への取り組み
- エコロジックな食糧モデル構築のために 、2010年から環境問題へ積極的に取り組んでいる
- ベジタリアンメニューやオーガニック粉を使用したパンの開発
- ラスチック製や使い捨ての製品の撤廃
- 植物性由来の原材料の増加
- 継承してきた伝統の製法
- 店舗情報
new maisonlandemaine
ABOUT US | Maison Landemaine Japon
メゾンランドゥメンヌはパン職人であり実業家の石川芳美と実業家でパティシエのロドルフ・ランドゥメンヌがパリでスタートした100％の手づくりにこだわるブーランジェリー…
引用：メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)HPより
メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-15/フランスの老舗高級食料品店！】エディアール(HEDIARD)
※写真は「フィナンシェ プレーン」です
エディアール(HEDIARD)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェと同じで、サイズも一般的
- 1つずつ、個包装にされている
- 味わい
- フレーバーは「プレーン」「紅茶」「ショコラ」の3種類
- 焦がしバターの味わいを強過ぎることなく、アーモンドの香りもほのかです。万人受けする味わいがベース
- 紅茶やショコラの風味も強すぎず、全体のバランスを整えている
- 食感
- 表面は若干のサクサクさがあり、焼き菓子ならではの食感
エディアール(HEDIARD)のフィナンシェ一覧
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エディアール(HEDIARD)の紹介
らくフランス・コルベール委員会にも選ばれている世界的老舗食料品です！
- 設立年：1854年
- 創立者：フェルディナン・エディアール氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- フランスの老舗高級食料品店
- 赤色のパッケージが特徴で、伝統的なブレンド技術を受け継ぐ、格式の高い紅茶ブランドとして知られる
- アールグレイが看板商品で、上品な味わいが人気を呼んでいる
- 実績
- フランス・コルベール委員会に食料品ブランドとして唯一選ばれる
- MISSION：伝統と創造性を併せ持つフランスの文化的視点で、 フランス流 「美しい暮らし」を世界に広めること
- 活動：13の分野でフランス流 「美しい暮らし」を表現している
- 13の分野：食料品、自動車、クリスタルガラス、室内装飾品、出版、陶器＆磁器、香水＆化粧品、 ハイジュエリー、オートクチュール＆ファッション、ホスピタリティ、革製品、シルバー＆ブロンズウエア、ワイン＆アルコール
- フランス・コルベール委員会に食料品ブランドとして唯一選ばれる
- 店舗情報
引用：三越伊勢丹オンラインストア・通販サイトより
エディアール(HEDIARD)のフィナンシェをオンラインで購入する！
焼菓子紅茶セット
2,484円
エディアールのマドレーヌ3種（プレーン、ショコラ、紅茶）とフィナンシェ3種（プレーン、ショコラ、紅茶）を合わせた焼菓子6個にティーバッグを組み合わせたセット。
【伊勢丹新宿店！手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！-16/100年の歴史のあるイタリアのトリュフブランド！】サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)
サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)のフィナンシェの特徴
ここが他ブランドは違う！
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的
- 1つずつ、個包装にされている
- 味わい
- トリュフの味わいはそこまで強くなく、味わいはとてもあっさり
- 香りを楽しみながら生地のシンプルな味わいを感じるフィナンシェ
- 食感
- 生地はかなりほろほろ
- 密度はそこまで高くないので食べ進めていくと口からこぼれてくる
サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)のフィナンシェ一覧
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サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)の紹介
らく100年近くの歴史を持つヨーロッパ有数イタリア・トスカーナのトリュフブランドです！
- 設立年：1920年代
- 創立者：ゼリンドー・サヴィーニ氏
- 1920年代からトリュフハンティングを始め、有名なシェフのために門外不出の保存方法を用い、最高級のトリュフを提供してきた
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- ゼリンドー氏のトリュフにかける情熱が4世代にわたって今も子孫たちに受け継がれている
- 現在では100種類以上もあるトリュフ加工商品は、ゼリンドーの息子 ルチアーノがトスカーナ伝統料理の達人である母レオンティーナと試行錯誤を繰り返して完成させたもの
- 日本初となる、フレッシュトリュフの量り売りも行っている
- 実績
- 世界で初めてトリュフ加工品(トリュフ塩、トリュフオイルなど)を開発したブランド
- 店舗情報
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ヨーロッパ有数のトリュフ会社Savini Tartufi社は、フレッシュトリュフに始まり、トリュフ塩、トリュフオイルなどの加工品を世界で初めて開発し、今では80種類ほどのライン…
引用：サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)HPより
サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)のフィナンシェをオンラインで購入する！
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
まとめ：フィナンシェ専門家もうなった手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！
今回はフィナンシェ専門家もうなった手土産にもピッタリな絶品フィナンシェブランド16選！を紹介してきました！
らくご覧いただいた皆さんにも良い出会いになったのは間違いないですね！
伊勢丹新宿店のフィナンシェ取扱店
- ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)
- アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)
- パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(Pâtisserie Sadaharu AOKI paris)
- ショコラ ベルアメール(Chocolat BEL AMER)
- セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)
- 資生堂パーラー
- ピスタチオマニア(PISTACHIOMANIA)
- メゾン･ド･モンシェール(MAISON DE MONCHER)
- ルポ バイ パティスリー イーズ(repos by Pâtisserie ease)
- ペイサージュ(PAYSAGE)
- ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン(Le DÉTAIL du Grenier à Pain)
- ショウダイビオナチュール(shodai bio nature)
- リチュエル(RITUEL)
- メゾン・ランドゥメンヌ(MAISON LANDEMAINE)
- エディアール(HEDIARD)
- サヴィーニ タルトゥーフィ(SAVINI TARTUFI)
この記事を携えていただければ、いつでも迷うことなく、フィナンシェを購入できますよ！
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