・横浜で美味しいフィナンシェを探している
・手土産やギフトにぴったりな焼き菓子を探している
・横浜のスイーツ巡りを楽しみたい
今回はこういった期待にお答えします！
✅ 本記事の内容
らく横浜で買える
絶品フィナンシェを
ご紹介します！
- フィナンシェとは？
- 横浜で購入できる定番から新ブランドまで網羅！必見23選！
- 横浜フィナンシェの購入場所ガイド：駅ナカ・百貨店・専門店
✅ 本記事のまとめ
- 横浜で購入できる手土産・ご褒美におすすめのフィナンシェブランド！
- エシレ
- ザ・マスター byバターバトラー
- レ・ザンジュベイ・ヨコハマ
- 横浜バニラ
- パティシエール 状元樓
- ホテルニューグランド
- ローズホテル横浜
- 湘南クリエイティブガトー葦
- ガトー・ド・ボワイヤージュ
- えの木てい
- パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ
- パティスリー・レ・ビアン・エメ
- パティスリー パルファン
- 喜久家洋菓子舗
- マーロウ
- パティスリー・ストラスブール
- シルスマリア
- ポンパドウル
- ル・ミトロン
- パンドットコム
- 濱うさぎ
- ヤマザキ
- 赤い靴の女の子
✅ 本記事の信頼性
らく“フィナンシェ”を発信する
専門家 兼 ライター
- 実食済フィナンシェは1,700種類以上！
- 世界44ヵ国70都市・日本41都道府県で食を味わった経験
- フジテレビ『ノンストップ！沼から来た。』にフィナンシェマニアとして出演！
本記事では横浜で購入できるフィナンシェをご紹介していきますので、ぜひ参考にしてください！
フィナンシェとは？
そもそもフィナンシェって
どんな焼き菓子？
アーモンドパウダーを主体に
焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用した焼き菓子
ノワ・ドゥ・ブール「焼きたてフィナンシェ」
- フィナンシェは焼き菓子の一種
- シンプルな味わいでアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめる
- デパ地下やパティスリーなど、フィナンシェを扱っているブランドは多い
- 材料はアーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉
- フランス語で「金融家」を意味するフィナンシェは金塊のような長方形の形状が特徴
- 丸型や楕円型(オーバル型)などブランドごとに特徴がある
横浜だからこそ出会えるフィナンシェブランド23選！
さあ、ブランドを紹介していきますね！
らく横浜にも自分用、手土産、旅行のお土産、
どんな用途にもぴったりなフィナンシェが勢ぞろいです！
エシレ(ECHIRE)
エシレバターを使ったフィナンシェ！
＜特徴＞
- 焦がしバターのとアーモンドパウダーの味わいが強く
- 焦がしバターの香りが口の中いっぱいに広がるため、バターを楽しむフィナンシェと言える
- サクサク・カリカリ食感
写真：フィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
ザ・マスター byバターバトラー(THE MASTER by Butter Butler)
一級品のバターを使用したプレミアムフィナンシェ！
＜特徴＞
- バターの香りを裏切らないほどのバターの濃厚な味わい
- 天面では生地以上にバターを感じることができ、最初から最後までバターに包まれる
- しっとりした食感で口馴染みが非常に良い
写真：バターフィナンシェ
レ・ザンジュベイ・ヨコハマ(LES ANGES Baie YOKOHAMA)
焦がしバターとアーモンドの味わいが豊かな
サクサク・カリカリ食感！
＜特徴＞
- 焦がしバターとアーモンドを主役にしたほのかな甘さを感じる味わい
- 焦がしバターの味わいがやや濃厚に感じる
- 表面のサクサク・カリカリ生地とふわっとした生地
写真：焼きたてフィナンシェ
横浜バニラ
ギネス認定の販売記録を持つ新感覚フィナンシェ
＜特徴＞
- ギネス認定の「12時間で最も売れたフィナンシェ」という販売記録を持つ話題性と希少性の高い商品
- バニラの甘さと塩味が絶妙で甘じょっぱさがクセになり、焦がしバターの香ばしさとバニラの香りが風味豊か
- 天面にまぶされた岩塩が舌に馴染むように天地を逆にして食べることで甘さがさらに際立つ緻密な設計
写真：塩バニラフィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)
「上海料理 状元樓」が手掛ける”Authentic × Unique”がテーマの洋菓子ブランド
＜特徴＞
- フランス菓子に状元樓ならではの中華エッセンスを掛け合わせた洋菓子
- どのフレーバーも中国素材が生かされている珍しい味わい
- 横浜の手土産にはぴったりの新定番焼き菓子
写真：フィナンシェ 杏仁
【紹介記事もチェック！】
- パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)×フィナンシェ 杏仁
- パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)×フィナンシェ プーアール茶
- パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)×フィナンシェ 東方美人茶
- パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)×フィナンシェ ウーロン茶
- パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)×フィナンシェ ジャスミン茶
- パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)×フィナンシェ 苺
- パティシエール 状元樓(Patissieres JOGENRO)×フィナンシェ チョコレート
ホテルニューグランド(HOTEL NEW GRAND)
ヨーロッパの食文化を日本に広めた
老舗ホテル！
＜特徴＞
- 焦がしバターの味わいは弱め
- 比較的あっさりした味わいに仕上がり、クッキーのように味わえる
- 表面のサクサク感が良く、中の生地は軽い
写真：フィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
ローズホテル横浜
重慶飯店がルーツの老舗ホテル！
＜特徴＞
- 王道の焦がしバターとアーモンドの味わい豊か
- 焼き色もきれいで教科書のような仕上がり
- ややしっとりしており、口馴染みの良い食感
写真：フィナンシェ ナチュール
【紹介記事もチェック！】
湘南クリエイティブガトー葦
季節の素材で新作続々！
＜特徴＞
- バターを生かしつつ、フレーバーもしっかり主張
- 香ばしい焼き色で表面はクレーターのようにでこぼこしている
- フレーバーによって一番美味しく感じる食感に仕上げている
写真：フィナンシェ バニラ
ガトー・ド・ボワイヤージュ(Gâteaux de Voyage)
心に残る「出来事」を演出！
＜特徴＞
- 水飴の甘さが秀でている
- フィナンシェながらもしっかり甘さを感じることができる
- パンのような膨らんだ食感
えの木てい
山手でホームメイドなお菓子でおもてなし！
＜特徴＞
- 焦がしバターの味わいが強い
- 甘さの強さが絶妙
- 表面のサクサク感とぎゅっと詰まった食感で硬さすら感じる
写真：くまのフィナンシェ プレーン
パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ(LES PÂTISSERIES LA MARÉE DE CHAYA)
素材を生かした幅広いフレーバー！
＜特徴＞
- フレーバーは「プレーン」「ショコラ」「抹茶」「白味噌」の4種類
- 焦がしバターの味わいをしっかり感じ、甘さはそれほど強くない
- しっとりしていて、口当たりが滑らかな食感
写真：フィナンシェ
パティスリー・レ・ビアン・エメ(Patisserie Francaise LES BIEN-AIMES)
横浜の本格パティスリーが贈る焦がしバターの薫り高さが際立つ
職人技の王道フィナンシェ
＜特徴＞
- 焦がしバターの風味が素晴らしく、口に入れた瞬間に一気に広がり、はちみつの甘さと混ざり合う王道の味わい
- 表面に近づくほど焼き具合が強く、中心にいけばいくほどふわっとしており、食感の違いが楽しめる職人の技が光る仕上がり
- バターを使用することにこだわり、保存料や合成着色料を一切使用しない本格パティスリーの味
写真：フィナンシェ
パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)
ごま団子を思わせる中華街のエッセンス！
＜特徴＞
- 横浜中華街からのインスピレーションで生まれ、中国菓子のごま団子を思わせるユニークな味わい
- 黒ごまが練り込まれた生地は真っ黒でシックな見た目であり、生地の中央にあんこが入っている
- 表面はじっとりするほど油分が多く、生地全体がしっとりとしており口馴染みの良い仕上がり
写真：黒胡麻フィナンシェ
喜久家洋菓子舗
日本にヨーロッパ菓子を広めた
老舗洋菓子店！
＜特徴＞
- フレーバーは「プレーン」「チョコ」「抹茶」「ココナッツ」「胡麻」の5種類
- 焦がしバターとアーモンドの味わいがベースになっており、同時に甘さもしっかり感じる
- 天面が最もしっとりしているが軽めのため、食べやすい仕上がり
写真：フィナンシェ
マーロウ(MARLOWE)
バニラの味わい漂う大満足サイズ！
＜特徴＞
- フィナンシェとは思えない大きさ
- バニラの甘い味わいがアーモンドプードルがベースの生地と相まって、やさしい仕上がり
- 軽い生地で若干のほろほろさもあり、やわらかい食感
【紹介記事もチェック！】
パティスリー・ストラスブール(Pâtisserie Strasbourg)
ドーナツ型のフィナンシェ！
＜特徴＞
- 揚げたのではなく焼き菓子同様オーブンで焼かれ、表面にはざらめもあり、甘めの仕上がり
- 生地の甘さをほんのり感じる
- 生地は空気を含んでいて、軽く食べやすい食感
写真：リング＆リング(プレーン)
シルスマリア(SILSMARIA)
チョコレートを追求した横浜ブランドが贈るすっきりフィナンシェ
＜特徴＞
- アーモンドパウダーとヘーゼルナッツパウダーでナッツ系の香ばしさが非常に強く仕上がっている
- バターの風味とアーモンドの香ばしさがマッチしており、甘さが抑えられていて食べやすいすっきりした味わい
- ややしっとりした生地でありながらふわっともしており軽い食感で、コーヒーと一緒に味わうのがおすすめ
写真：フィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
ポンパドウル(POMPADOUR)
横浜元町発の老舗ベーカリー！
＜特徴＞
- 「ヴァニラ」「ショコラ」「抹茶」の3種類だが、どのフレーバーも焦がしバターの味わいはそこまで強くない
- 味わいよりも生地を楽しんでほしいという思いを感じる
- ザクザクしており、食感が心地良い
写真：フィナンシェ ヴァニラ
ル・ミトロン(Le mitron)
パンに触れた初心と遊び心を大切にしている
街のベーカリー！
＜特徴＞
- 焼き色がやや強めで、フィナンシェというよりもパンのような仕上がり
- はちみつの味わいが全体に広がっており、生地の味わいと相まってやさしい仕上がり
- 生地は柔らかく、歯が入りやすく、食べやすい
写真：フィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
パンドットコム(pans.com)
訪れる人を幸せにするあパン作り！
＜特徴＞
- 表面はじっとりさまで感じる
- 生地がふっくらしており、まるでパンを食べているかのような仕上がり
- 表面はしっとりしているが、生地はふっくら
写真：フィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
濱うさぎ
見て楽しい、食べて美味しい！
＜特徴＞
- プレーンフレーバーは発酵バターを使った味わいが濃厚すぎるぐらい、濃厚
- 抹茶フレーバーは発酵バターを使った味わいが濃厚で、抹茶があっても甘さがしっかりある
- ふわっとしているが、しっとりを超え、じっとりしている
写真：フィナンシェ(プレーン)
【紹介記事もチェック！】
ヤマザキ
ふわっとした口当たりの横浜限定フィナンシェ
＜特徴＞
- バターの濃厚さとはちみつの甘さが混ざり合い、甘さもしっかりで一つでも大満足な濃厚な味わい
- しっとりしながらも重たくなくふわっとした生地で、やさしい口当たりと口馴染みの良さが特徴
- ヤマザキの横浜第一工場のみで製造されたオリジナルブランド「濱くら」の商品で、限られた場所でしか手に入らない限定品
写真：濱くらフィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
赤い靴の女の子
横浜銘菓ブランド発の「チーズ蒸しパン」を思わせる
クセのなさが魅力の優しいフィナンシェ
＜特徴＞
- チーズの風味は強くなくクセのない優しい味わいで、チーズを使用した蒸しパンに似た仕上がり
- 生地全体がややしっとりしており口馴染みの良い食感で、香ばしさもしっかりとある焼き菓子
- ヨコハマ・グッズ横濱001認定のお土産ブランドの商品で、甘さが抑えられておりコーヒーとの相性が良い
写真：チーズフィナンシェ
【紹介記事もチェック！】
横浜フィナンシェの購入場所ガイド：駅ナカ・百貨店・専門店
ここまで紹介してきた各ブランドが横浜のどこにあるのか、こちらのMAPでご確認ください！
コメント