フィナンシェの型、実はこんなに種類がある！あなたの好みはどれ？

フィナンシェは、そのしっとりとした食感と香ばしい味わいで人気の焼き菓子ですが、
実は「型」によってその魅力が大きく変わります。
型によって焼き上がりの見た目や食感も異なり、ギフトや手土産としても個性が光る一品となるのです。

今回は、フィナンシェに使われるさまざまな型についてご紹介します。

この記事を読めば、相手に喜んでもらえるギフト選びができますよ！

フィナンシェとは？

アーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子

フィナンシェの型

定番の型/クラシックな金塊・長方形型(正方形型)とその魅力

フィナンシェと言えば、まず思い浮かべるのが「金塊・長方形型」。
このクラシックな型は、フィナンシェが最も美しく焼き上がる形です。
金塊・長方形型は、焼き時間を均等にするのに適しており、均一な焼き色としっとり感が特徴です。シンプルな形は、どんなシーンにもぴったりで、上品な印象を与えます。
また、近しい型で正方形もあり、こちらも数としては徐々に増えている印象があります。

金塊型

ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)：金塊型

長方形型

アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)：長方形

正方形型

麻布野菜菓子：正方形

楕円型・丸型・ハート型/かわいい型が人気の理由

最近では、楕円型・丸型やハート型など、見た目にも楽しいフィナンシェが増えてきました。
楕円型・丸型は、均等に焼きやすく、外側がパリッとし、内側がしっとりとしたバランスが絶妙。
ハート型は、特別な日のギフトやプレゼントに最適で、可愛らしさが際立ちます。
こうした型は、見た目にも美しいだけでなく、食べる楽しみも倍増します。

ビスキュイテリエ ブルトンヌ (BISCUITERIE BRETONNE)：楕円型

サルカラ(sarkara)：丸型

パティスリー ジューブル(pâtisserie J’ouvre)：ハート型

ユニーク型/個性的な形のフィナンシェがもたらす食感や味わい

最近では、他ブランドではみないユニークな型も登場しています。
これらの型は、見た目だけでなく、食感にも影響を与えます。
フィナンシェ生地を半分に切って、その間に素材をサンドするようなものやドーナツ型なども見られます。
個性的な形は、特別なイベントやパーティーで注目されること間違いなしです。

サンドイッチ型

ツキノミチ：サンドイッチ型

ドーナツ型

パティスリー・ストラスブール(Pâtisserie Strasbourg)：ドーナツ型

立方体型

スナックミースタンド(snaq.me stand)：立方体

貝殻型

ポアール・ル・ボン・ブール(POIRE le bon Beurre)：貝殻型

くま型

浅草満願堂：くま型

肉球型

ネコシェフ(neko chef)：肉球型

トースト型

アイボリッシュ(Ivorish)：トースト型

フィナンシェの型別おすすめの使い方

フィナンシェを作る際に型を選ぶポイントは、使うシーンに合わせた形を選ぶことです。

自分で作りたい！フィナンシェ型の選び方とポイント

フィナンシェを自宅で作る場合、型選びも重要です。

まずは、型の素材に注目しましょう。シリコン型やアルミ型など、それぞれ焼きムラや食感に違いがあります。また、型の大きさによって焼き時間も変わるため、自分が作りたいサイズに合わせて型を選びましょう。

まとめ：フィナンシェの型、実はこんなに種類がある！あなたの好みはどれ？

今回はフィナンシェに使われるさまざまな型についてご紹介してきました！

この記事を携えていただければ、あなたのフィナンシェ選びが楽しくなりますよ！