こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
みなさんはほっとひと休みする時や、ちょっとお菓子を食べる時に
どんな飲み物をお供にしていますか？
コーヒーとお菓子を一緒に食べることが多い！
種類は深煎りコーヒーが好き！
そんなあなたに向けて、フィナンシェ専門家であるらくが深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！を紹介します！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・仕事もプライベートも関係なく、普段からコーヒーを飲むことが多い！
・コーヒーでも深煎りコーヒーの苦味を好むことが多い！
・コーヒーを片手にほっとできるお菓子を探している！
この記事を読めば、あなたのお好きなコーヒーにピッタリのお供としてフィナンシェが手放せなくなりますよ！
目次
フィナンシェとは？
そもそもフィナンシェってどんな焼き菓子？
アーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子
- フィナンシェは焼き菓子の一種です
- 基本材料はアーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉になります
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
- デパ地下やパティスリーなど、フィナンシェを扱っているブランドは多いです
- 見た目の特徴
- フランス語で「金融家」を意味するフィナンシェは金塊のような長方形の形状が特徴ですが、現在は丸型や楕円型(オーバル型)などブランドごとに特徴がある
- 味わいや食感
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
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コーヒーの種類
らくコーヒーは「深煎り」「中煎り」「浅煎り」と大きく分けて3種類！
深煎りコーヒー
- コーヒー豆の色が一番色濃く発色しており、濃い茶褐色から黒褐色
- 最大の特徴は苦みであり、苦みが少ないコーヒー豆であっても深煎りにすることで、ビターな味わいが広がり、苦味のあるコーヒー豆はさらに苦味が増す
中煎りコーヒー
- 深煎り豆に比べ、色が明るい
- 市販のレギュラーコーヒーやホットコーヒーとして提供されているものが多い
- 豆本来の味わいを感じやすいため、苦みや酸味、香りの違いが分かりやすい
浅煎りコーヒー
- 色素は薄く、香辛料のシナモンのような色合い
- 酸味を一番感じることができる焙煎度合いになっている
ドリップしよう。- Shall we drip?…
深煎り・中煎り・浅煎りの違いとは？コーヒーの味わいやおすすめの飲み方 | キーコーヒー株式会社
監修 キーコーヒー コーヒー教室 シニアインストラクター 金井 育子(かない いくこ) コーヒー豆を購入する
引用：キーコーヒー株式会社『深煎り・中煎り・浅煎りの違いとは？コーヒーの味わいやおすすめの飲み方』
【ペアリング】深煎りコーヒーとフィナンシェの合わせ方
らくあなたのお好きな深煎りコーヒーにどんな味わいのお菓子を合わせるのかは、まさにあなたの好み次第ですね！
あなたはどっち？
- コーヒーの味わいに似た味わいで「香ばしさ」「苦味」を感じるフィナンシェと一緒に楽しみたい！
- コーヒーの味わいと対極の「甘さの強い」「濃厚」なフィナンシェと一緒に楽しみたい！
フィナンシェ専門家おすすめ！深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！
フィナンシェ専門家であるらくがおすすめする深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！はこちらです！
らく苦味のあるコーヒーにピッタリのフィナンシェです！
スクロールできます
 |  |  |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ブランド名 | ちひろ菓子店 | ラシーヌ ブレッド&サラダ | アトリエ パージュ 京都 | ザ・テイラー | ムニアン カッショク | ホテル雅叙園東京 |
| 商品名 | ちひろ フィナンシェ (焼きたて 極上プレーン) | プレミアム フィナンシェ | フィナンシェ パージュ クラッシック | ザ・フォンダン ショコラ フィナンシェ | カカオレーヌ -チョコレート- | フィナンシェ |
| 価格/個数 | ¥310/1個〜 | ¥220/1個〜 | ¥292/1個〜 | ¥1,728/6個 | ¥540/1個 | ¥300/1個〜 |
| フィナンシェ の種類 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 |
| オンライン購入 | 購入する | ー | 購入する | ー | 購入する | 購入する |
【深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！-1「香ばしさ」「苦味」を感じる/角のカリカリとした立ち具合が良い食感を生み出す！】ちひろ菓子店×ちひろフィナンシェ(焼きたて極上プレーン)
ちひろ菓子店のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ちひろフィナンシェ(焼きたて極上プレーン) |
| 価格(税込)/個数 | ¥310/1個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 非公表 |
| 購入単位 | 1個～ |
ちひろ菓子店のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- サイズは一般的なものよりふた回りほど大きい
- 焼き色がきれいで角がしっかり立っている
- 1個ずつから購入でき、紙袋に入れてもらえる
- 味わい
- 焦がしバターの味わいと香り
- 濃厚さはなくほのかに届き、生地の甘みも感じ取れるような仕上がり
- 食感
- 角が立っており、四隅のカリカリ度合いは一段と高い
- 天面の中央はしっとりしている
ちひろ菓子店の紹介
らく大阪に構える素材と焼き加減にこだわった焼き菓子専門店です！
- 設立年：2019年7月
- 設立企業：染川ちひろ氏
- 10000以上のスイーツを食べ歩き、SNSやテレビなど様々なメディアでスイーツ情報を発信するスイーツレポーター
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 想い：少量でも満足できる。ワンランク上のスイーツを作りたい・・・。
- ベーキングパウダー不使用（無添加）のフィナンシェや小麦粉不使用（グルテンフリー）のチョコレートケーキ「テリーヌショコラ」が人気
- 店舗情報
ABOUT | ちひろ菓子店 powered by …
ABOUT | ちひろ菓子店 powered by BASE
少量でも満足できる。ワンランク上のスイーツを作りたい・・・。・自分へのご褒美に。・大切な人へのギフトに。そんなシーンで利用するに相応しいスイーツを作りたい思いか…
引用：ちひろ菓子店HPより
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【深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！-2「香ばしさ」「苦味」を感じる/カリカリ・サクサク！焼きたてをぜひ味わいたい！】ラシーヌ ブレッド&サラダ(Racines Bread & Salad)×プレミアムフィナンシェ
ラシーヌ ブレッド&サラダ(Racines Bread & Salad)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | プレミアムフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥220/1個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 非公表 |
| 購入単位 | 1個〜 |
ラシーヌ ブレッド&サラダ(Racines Bread & Salad)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 店舗では焼きたてを提供
- こんがり焼かれ、サクサク・カリカリを思わせる仕上がり
- 個包装はされておらず、購入個数に応じて、紙袋(無料)に入れてもらえる
- 味わい
- 焦がしバターの味わい豊か
- それでいてしつこくなく、生地の甘みもある
- 購入後、自宅で食べる際はリベイクしてから食べると、サクサク・カリカリ食感が増し、焦がしバターの香りが口の中いっぱいに広がる
- 食感
- 表面はサクサク・カリカリ食感
- 密度は高くなく、空気を含んだ生地の仕上がり
ラシーヌ ブレッド&サラダ(Racines Bread & Salad)の紹介
らくすべてを手作りにこだわった「体を整える」ためのブーランジェリーです！
- 設立年：2020年
- 設立企業：株式会社グリップセカンド
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- こだわり：「体を整える」ために、全ての商品が手作りかつオリジナルで契約農家の野菜で作るフレッシュなサラダとドレッシング、 焼きたてのパン、揚げたてのドーナツ、 旬果実のスイーツが売りのブーランジェリー
- 店舗情報
Racines Bread & Salad
Racines Bread & Salad
焼きたてパン、揚げたてドーナツ、契約農家から届くオーガニック野菜で作るサラダのほか、スイーツやジャム、バター、ドレッシングも全て手作りで提供する池袋の食物販店。
引用：ラシーヌ ブレッド&サラダ(Racines Bread & Salad)HPより
ラシーヌ ブレッド&サラダ(Racines Bread & Salad)のフィナンシェ記事を読む！
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ラシーヌ ブレッド&サラダ(Racines Bread & Salad)のフィナンシェをオンラインで購入する！
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
【深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！-3「香ばしさ」「苦味」を感じる/サクサク・カリカリ食感が焦がしバターの味わいを引き立たせる！】アトリエ パージュ 京都(ATELIER PAGES KYOTO)×フィナンシェ パージュ クラッシック
アトリエ パージュ 京都(ATELIER PAGES KYOTO)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フィナンシェ パージュ クラッシック |
| 価格(税込)/個数 | ¥292/1個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 非公表 |
| 購入単位 | 1個〜 |
アトリエ パージュ 京都(ATELIER PAGES KYOTO)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的だが、高さはない
- 強く焼かれたのがわかる表面の仕上がり
- 個包装はされておらず、購入個数に応じて、紙袋(無料)に入れてもらえる
- 味わい
- 焦がしバターの味わい豊か
- 濃厚でしつこいのではなく、焦がしバターの芳醇な香りが届き、生地の甘さと組み合わさっている
- 食感
- 表面はサクサク・カリカリ
- 生地が薄めのため、最後までサクサク・カリカリを楽しめる
アトリエ パージュ 京都(ATELIER PAGES KYOTO)の紹介
らくパリ16区の名店のシェフが手掛ける日本とフランスが融合した新しいエスプリを体感できるブランドです！
- 設立年：2023年7月
- 創立者：手島竜司氏
- 19歳からフランス料理の道に入り、ミシュランガイド1つ星を獲得するなど、数々の賞を受賞
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- パリ16区の手島氏の店であるRESTAURANT PAGESの味をもっと多くの人に届けたい、という思いから京都にアトリエを構えた
- 手掛けるチョコレートは、チョコレートを料理として捉え、自分の舌で選んだ最高の食材を使って、ひと粒でガストロノミーを表現しているそう
- 店舗情報
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ATELIER PAGES KYOTO
パリで1つ星を獲得したRestaurant Pagesのシェフ手島竜司が、日本の京都に初めてアトリエをオープン。料理人ならではのスイーツ、ショコラやフィナンシェ、ジェラートを展…
引用：アトリエ パージュ 京都(ATELIER PAGES KYOTO)HPより
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【深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！-4 対極にある「甘さの強い」「濃厚」/サクサク・カリカリ食感が焦がしバターの味わいを引き立たせる！】ザ・テイラー(THE TAILOR)×ザ・フォンダン ショコラフィナンシェ
ザ・テイラー(THE TAILOR)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ザ・フォンダン ショコラフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,728/6個 |
| フレーバー | チョコレート |
| カロリー | 120kcal/1個 |
| 購入単位 | 6個 |
ザ・テイラー(THE TAILOR)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- フィナンシェとは思えないぐらいのチョコレート感を感じ、見ただけで濃厚なのもわかる
- ブランドデザインの箱、個包装に入っているため、そのままギフトにも使える
- 味わい
- 生地もしっとりでチョコレートの味わいも濃厚で、味わい方は3段階で飽きさせない
- 1、常温 ノーマルチョコレートのように口馴染みの良い仕上がり
- 2、冷蔵庫で冷やす 食感が硬くなり、生チョコレートのような濃厚ながらも食べやすい仕上がり
- 3、レンジで温める 中央のチョコレートが溶け、フォンダンショコラに早変わり！
- 生地もしっとりでチョコレートの味わいも濃厚で、味わい方は3段階で飽きさせない
- 食感
- 表面はしっとりしている
- 生地も密度が高く、ぎっしり詰まっている
ザ・テイラー(THE TAILOR)の紹介
らく贅沢なチョコレートをお届けし、エレガントな気持ちに仕立てるチョコレート専門ブランドです！
- 設立年：2019年
- 設立企業：株式会社シュクレイ
- 和洋菓子の製造・販売を手がける企業で現在18ブランドを展開中
- 東京ミルクチーズ工場、バターバトラー、ザ・メープルマニア、ココリス、築地ちとせなど
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- コンセプト：「⼥性をエレガントに仕立てるチョコレート」
- チョコレートを“嗜むように味わう”気持ちまでエレガントになるような贅沢なチョコレート菓子を販売
- 定番商品はショコラサンドである「ザ・ショコラクチュール」
- 店舗情報
引用：ザ・テイラー(THE TAILOR)/株式会社シュクレイHPより
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オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
【深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！-5 対極にある「甘さの強い」「濃厚」/カカオの実を形取った濃厚チョコレート！】ムニアンカッショク(MUNIANKASSHOKU)×カカオレーヌ-チョコレート-
ムニアンカッショク(MUNIANKASSHOKU)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | カカオレーヌ-チョコレート- |
| 価格(税込)/個数 | ¥540/1個〜 |
| フレーバー | チョコレート |
| カロリー | 155kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個～ |
ムニアンカッショク(MUNIANKASSHOKU)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- カカオの実を模した形が特徴的
- 個包装にフィナンシェが張り付いているため、表面のしっとりさも伝わってくる
- 味わい
- しっとりさが口にやさしく触れて、食べやすい滑らかさ
- チョコレートの味わいが濃厚
- このしっとりした生地のお陰でチョコレートの味わいもしっかり感じる
- 食感
- 表面も生地もしっとりしており、チョコレートの断面のように詰まっている
ムニアンカッショク(MUNIANKASSHOKU)の紹介
らく親娘2代の職人が生み出す唯一無二のショコラを味わえるブランドです！
- 設立年：2022年
- 設立者：熊谷伸子氏/熊谷菜夕子氏
- 熊谷伸子氏が2009年、京都・北白川にて、ショコラトリー『牟尼庵（むにあん）』を創業
- 熊谷菜夕子氏が2019年、「アンカショック(ANKASSHOKU)」という独自のコンセプトを立ち上げ、ショコラの魅力を発信
- 親娘である熊谷伸子氏/熊谷菜夕子氏の両氏が2022年以降、「ムニアンカッショク(MUNIANKASSHOKU)」として、唯一無二のショコラを、京都・銀座から発信中
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 《牟尼》の精神
- トリュフをはじめとする、唯一無二のショコラは雑念を払い、静かに澄んだ心持ちでショコラと向き合う職人の繊細な手作業によって生み出されている
- 2つの《AN》
- 箱庭のような《庵》で、職人たちの《案》が化学反応を起こすことで、比類ないショコラたちが生み出されている
- 《暗褐色》が魅せるおいしさ
- おいしいショコラは、ダークブラウンの美しい艶やかさが特徴であり、その様子に敬意を表している
- 《牟尼》の精神
- 店舗情報
HISTOIRE | MUNIANKASSHOKU
HISTOIRE | MUNIANKASSHOKU
〈ムニアンカッショク〉2009年創業、京都・御所南に工房を構えるショコラトリー。フランスから受け継いだレシピで作る、ふわふわと軽いくちどけの「トリュフ・ムニアン」を…
引用：ムニアンカッショク(MUNIANKASSHOKU)HPより
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【深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！-6 対極にある「甘さの強い」「濃厚」/甘さがガツン！じっとり濃厚な味わい！】ホテル雅叙園東京×フィナンシェ
ホテル雅叙園東京のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥300/1個〜 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 155kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個～ |
ホテル雅叙園東京のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的
- 天面の照りが際立っていて、てかてかしている
- 個包装にもじっとり張り付いており、材料の中にある水あめが多く使われていると思われる
- 味わい
- 何よりも甘さがガツン！とくる
- 生地もじっとりしているため、それもあって味わいを濃厚に感じやすい
- 食感
- じっとりした生地でテリーヌのような食感
ホテル雅叙園東京の紹介
らく高級料亭から始まった豪華絢爛東洋一の美術で彩られた老舗ホテルです！
- 設立年：1931年
- 設立企業：株式会社目黒雅叙園
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 東洋一の美術の殿堂
- お客様に目でも楽しんでいただきたいと考え、芸術家たちに描かせた壁画や天井画、彫刻などで館内の装飾を施している
- 季節の流れとともに楽しむ旬の食材
- 日本料理に加えて北京料理メインとし、お客様に本物の味を提供することにとことんこだわったルーツである高級料亭を受け継ぐ数々の料亭・レストラン
- 受け継がれるおもてなしの心
- 当時、「お嫁さんにもらうなら目黒雅叙園の接客係を」というエピソードもあるほど、社員教育は徹底されたものであり、現在まで受け継がれている
- 東洋一の美術の殿堂
- 店舗情報
ホテル雅叙園東京 – ホテル雅叙園…
ホテルの歴史 – ホテル雅叙園東京
贅をつくしどんな人にも分け隔てなく楽しめる料亭を。
引用：ホテル雅叙園東京HPより
ホテル雅叙園東京のフィナンシェ記事を読む！
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まとめ：フィナンシェ専門家おすすめ！深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！
今回はフィナンシェ専門家であるらくがおすすめする深煎りコーヒーに合うフィナンシェ6選！を紹介してきました！
らくあなたがお好きな深煎りコーヒーと一緒にフィナンシェを楽しんでください！
スクロールできます
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|---|---|---|---|---|---|---|
| ブランド名 | ちひろ菓子店 | ラシーヌ ブレッド&サラダ | アトリエ パージュ 京都 | ザ・テイラー | ムニアン カッショク | ホテル雅叙園東京 |
| 商品名 | ちひろ フィナンシェ (焼きたて 極上プレーン) | プレミアム フィナンシェ | フィナンシェ パージュ クラッシック | ザ・フォンダン ショコラ フィナンシェ | カカオレーヌ -チョコレート- | フィナンシェ |
| 価格/個数 | ¥310/1個〜 | ¥220/1個〜 | ¥292/1個〜 | ¥1,728/6個 | ¥540/1個 | ¥300/1個〜 |
| フィナンシェ の種類 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 |
| オンライン購入 | 購入する | ー | 購入する | ー | 購入する | 購入する |
この記事を携えていただければ、あなたのお好きな深煎りコーヒーと一緒にほっとするひとときを過ごせますよ！
あなたの大切なひとときに小さな幸せを加えられるように、本記事をぜひ活用してください！
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