こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？
そんな人に向けて、今回はノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」を買ってみよう！と思える記事を書きました！
フィナンシェを800種類以上食べてきているらくが「食べる前」「食べている時」「食べた後」に感じたことを簡単にまとめているので、あなたが迷うこともなくなりますよ！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」について知りたい！
・ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」は美味しいのか？、知りたい！
・ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」は他のフィナンシェとどう違うのか？、知りたい！
この記事の前半では購入情報、実食レビューをもとにした商品情報について紹介し、記事の後半でノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)のお店やブランドの作り手についての情報をお伝えしていきますね！
この記事を読み終えたら、フィナンシェを購入したい！食べたい！気分になること間違いなしです！
【10秒レビュー！】ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」
らくうま味がギュッと濃縮されたおつまみフィナンシェ！
- すじ青のり、ナッツ、チーズの旨味が凝縮されたフィナンシェ！
- お酒にも合うおつまみとしてもぴったりなフィナンシェ！
- 焼きたてで香ばしさ感じるフィナンシェ！
- 1つのフレーバーで異なる味わい・食感を楽しみたいあなた！
- 他ブランドには見られない唯一無二のフレーバーを食べてみたいあなた！
- せっかく食べるなら焼きたてを味わいたいと思っているあなた！
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」の購入情報
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」の購入にあたって知っておきたいこと
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre) |
| 商品名 | 焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ) |
| 価格(税込)/個数 | ¥411/1個 |
| フレーバー | すじ青のり・チーズ・ナッツ |
| カロリー | 非公開 |
| 購入単位 | 1個〜 |
| 購入できる時期 | ・伊勢丹新宿本館：2024年9月18日(水)〜10月1日(火) ・日本橋三越本店：2024年9月25日(水)〜10月8日(火) |
| 購入できる店舗 | ・伊勢丹新宿本館 ・日本橋三越本店 |
| オンラインショップ | オンラインショップ |
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※本記事で紹介する「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」ではありません※
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〜パティシエの努力の結晶「焼きたてフィナンシェ」を購入したかったら店舗へ行こう！〜
- ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)が焼きたてのフィナンシェにこだわる理由は至ってシンプル。それは、
- フィナンシェを一番美味しく味わえるのが焼きたてだからです。
- ただ、常に焼きたての味を提供し続けるには、従来のフィナンシェの作り方では難しく、パティシェたちは材料配分や焼き加減などを試行錯誤し、ようやく誕生したのが「焼きたてフィナンシェ」なのです。
- 焼き方にもこだわっていて、ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)伊勢丹新宿店では、1日に10～15回ほど分けてフィナンシェを焼き、常に焼きたてをお届けしています。
〜包装は全部で3種類、用途によって使い分けましょう！〜
- 「焼きたてフィナンシェ」の包装は3種類ありますので、用途・注文する個数・好みによって選ぶことができます。
- 紙袋（無料）
- サービス箱（無料）
- わっぱ（有料）
- 包装は、スタッフが注文を受けてから1つずつ丁寧にしてくれますし、注文した個数に合わせて入れ方を考えてくれるので、包装選びに迷ったらスタッフにお任せするといいですよ。
三越伊勢丹グループイベント「EAT ＆ MEET SEA VEGETABLE 新しい海藻の世界」
三越伊勢丹グループでは、例年、秋と春にブランドとバイヤーがタッグを組み、オリジナル商品を開発・販売する企画「ONLY MI（以下、オンリー・エムアイ）」を開催しています。
2024年秋は伊勢丹新宿店と日本橋三越本店の合同企画「EAT ＆ MEET SEA VEGETABLE」をテーマに、オリジナルの海藻アイテムが多数販売されます。
参加ブランドは120以上、商品数は170を超えるそうです。
本記事で紹介しているノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」もこの企画の1つになっており、通常の限定商品よりも短い期間での販売になっています。
ぜひ、期間内に一度足を運んでみてください！
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」の特徴
食べる前に感じたこと
らくまるで庭園のような和の雰囲気を醸し出した表面です！
- 【見た目】大きさや形状は一般的な金塊を模したフィナンシェと同じ。天面にはすじ青のりが全体に敷かれ、その上に大きくカットされたナッツとグリュイエールチーズが乗っていました。全体に敷かれているすじ青のりが日本庭園の草木を表現しているように見え、見た目からも唯一無二のデザインです。
- 【香り】すじ青のりの海の旨味やナッツやチーズの塩味を香りからも感じ、甘い香りがないため、フィナンシェとは思えない香りでした。
食べている時に感じたこと
らくうま味がギュッと濃縮され、じわじわと味わいが深くなっていきました！
- 【味わい】すじ青のりは表面だけでなく、生地全体に練りこまれているため、全体としては海の旨味や塩味が口の中に広がりました。そこに塩味がきいたナッツとグリュイエールチーズが食感ともに加わることによって、作られた味わいではなく、素材の旨味による深い味わいが表現されていました。
- 【食感】天面のナッツ、グリュイエールチーズが大きくカットされているため、最初から最後までザクザクと食べ進めることができます。
- 【手触り感】「ごろごろ」とした手触り感になっていました。生地そのものもしっとりではなく、ややサクサクした生地に近いため、焼き菓子ならではの手触り感になっています。
- 【甘さ】甘さはかなり抑えられていました。焦がしバターの風味による柔らかい甘さが後から広がってきました。
食べた後に感じたこと
らくワインと一緒におつまみとして食べていただくのがおすすめです！
- 【食べる時のお供】甘さが抑えられている素材のため、おつまみのようにワインとセットで食べるのが良さそうです！
- 【食べる時の注意点】
- 美味しく食べるのなら、購入当日が絶対おすすめです。
- 実食では、購入当日・購入1日後・購入2日後と試してみましたが、圧倒的に購入当日が美味しいです！
- やっぱり、その商品のポテンシャルを最大限引き出して、1番美味しい状態で食べると幸福感に包まれますし、「買ってよかった！」「また食べたいな！」につながります。
- どうしても当日に食べられないというのなら、オーブントースターでトーストしてから食べましょう。焼きたてに近いフィナンシェを味わえますよ。詳しくは、購入時についてくる説明書を参考にしてくださいね。
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」の評価マップ
すじ青のり、ナッツ、チーズによる旨味がギュッと濃縮された生地が特徴でしたね！
- 1つのフレーバーで異なる味わい・食感を楽しみたいあなた！
- 他ブランドには見られない唯一無二のフレーバーを食べてみたいあなた！
- せっかく食べるなら焼きたてを味わいたいと思っているあなた！
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の紹介
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)について
らく「つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心をこめてつくること」を大事にしているブランドです！
- 設立年：2011年3月
- 設立企業：株式会社エーデルワイス
- 株式会社エーデルワイスは「ビスキュイテリエ ブルトンヌ (BISCUITERIE BRETONNE)」「アンテノール(ANTENOR)」「ル ビアン(LE BIHAN)」「ヴィタメール(WITTAMER)」などのブランドを展開しているお菓子の製造・販売企業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 三越伊勢丹のオリジナルブランドとして10年前に誕生した、焼菓子を中心とした洋菓子ブランド
- フランス語で「小さなバターのかたまり」を意味しており、その名前の通り、バターを使った焼き菓子に定評がある
- 実績
- 「伊勢丹新宿店のデパ地下売上第1位」
- 多い時で焼きたてフィナンシェを1日1,600個を売り上げる
- 店舗情報はこちらから
引用：ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)/株式会社エーデルワイスHPより
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の期間限定フィナンシェ
らく期間限定フィナンシェを見逃すな！
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の焼きたてフィナンシェは定番メニューとして、いつも店舗に並んでいますが、それ以外にも期間限定の商品でノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)では定期的にラインアップが入れ替わっています。
これもまた毎回見逃せないんです！
期間限定ですし、同じ期間に異なる2種類の限定フィナンシェが販売されることもあるので、要チェックですね！
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の行列対策
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)には「焼きたてフィナンシェ」を購入したい方がいつも他のお店が気の毒になるぐらい並んでいます。
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)伊勢丹新宿店に限ってだと、平日でも30分以上並ぶのは普通です。土日祝日はそれ以上かかりますので、忍耐が必要です（笑）。
らくどんなに忙しくてもお店の接客は”とても丁寧”！
その姿勢はくずれないので、一人のお客さんに接する時間がどうしても長くなりがちです。けれども、並べば必ず購入できますし、並んで購入した努力は、「焼きたてフィナンシェ」を食べた時に報われますので、並んででも手に入れてほしいです。
ここで裏技とまではいきませんが、ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)にて、並ぶ時間を短縮できる方法をご紹介しますね。
エムアイカードを保有する
三越伊勢丹グループが発行しているクレジットカードで、カード保持者は優先レーンに並べます。
ただし、店舗によってこの優先レーンの有無は異なりますので、ご注意ください。
優先レーンも20分ほどの行列ができますが、それでも普通に並ぶよりは待ち時間を短縮できますよ。エムアイカードは他店でも利用できますので、利用頻度が高い人は、この機会に作成するとよいでしょう。
デパート開店前から並ぶ
行列ができにくいのは、開店時です。
デパートが開店する前に行き、オープンと同時に向かいましょう！
理想は、開店の10分前には到着して、開店待ちの方が少ない(デパートは開店待ちの行列がいつもできます)出入口から入店することです。
はっきり申し上げて、この位置どりで勝敗が決まります。
各店舗のおすすめのルートをまとめましたので、ご覧くださいね！
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)_店舗ルート案内図
【まとめ】ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)×焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)
ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)の「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」の実食レポートをお伝えしました。
- すじ青のり、ナッツ、チーズの旨味が凝縮されたフィナンシェ！
- お酒にも合うおつまみとしてもぴったりなフィナンシェ！
- 焼きたてで香ばしさ感じるフィナンシェ！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre) |
| 商品名 | 焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ) |
| 価格(税込)/個数 | ¥411/1個 |
| 食感：外側 | ややサクサクした生地 |
| 食感：内側 | ややしっとりした生地 |
| フレーバー | すじ青のり・チーズ・ナッツ |
| 購入単位 | 1個〜 |
| 製造場所 | 店舗内製造 |
| 購入できる時期 | ・伊勢丹新宿本館：2024年9月18日(水)〜10月1日(火) ・日本橋三越本店：2024年9月25日(水)〜10月8日(火) |
| 購入できる店舗 | ・伊勢丹新宿本館 ・日本橋三越本店 |
| オンラインショップ | オンラインショップ |
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※本記事で紹介する「焼きたてフィナンシェ(すじ青のり・チーズ・ナッツ)」ではありません※
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最後までご覧いただき、ありがとうございました！
以上、フィナンシェで幸せ気分ならくでした！
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