こんにちは!
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です!
フィナンシェを販売しているブランドは数多くありますが、その中でも知名度抜群なのが「アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)」。
デパートにも出店しており、フィナンシェ以外の焼き菓子や生菓子も販売しているので、食べたことがある方も多いのではないでしょうか。
このアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の看板商品の1つが「フィナンシェ」。
アンリ・シャルパンティエのフィナンシェは定番もあれば、限定もあっていつも気になってる!
そこで、
今回はフィナンシェ専門家のらくが実食してきたアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェを徹底比較します!
※全商品ではございませんので、予めご了承ください
この記事は以下のような人におすすめ!
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)はどんなブランドか知りたい!
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)で購入できるフィナンシェの種類を知りたい!
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)で購入できるフィナンシェの特徴を知りたい!
この記事を読めば、アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)に通ってしまうかも!?
ぜひお役立てください!
フィナンシェとは?
そもそもフィナンシェってどんな焼き菓子?
アーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子
- フィナンシェは焼き菓子の一種です
- 基本材料はアーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉になります
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
- デパ地下やパティスリーなど、フィナンシェを扱っているブランドは多いです
- 見た目の特徴
- フランス語で「金融家」を意味するフィナンシェは金塊のような長方形の形状が特徴ですが、現在は丸型や楕円型(オーバル型)などブランドごとに特徴がある
- 味わいや食感
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の紹介
お菓子に対するこだわりや誠実な向き合い方が強く伝わってきます!
- 設立年:1966年
- 創立者:蟻田尚邦氏
- 兵庫県芦屋にアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)を「スイーツも食べられる喫茶店」として創業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- パティシエではなく、「シェフ」:お客様にとっての最善のために創意工夫を絶やさない姿勢が 「シェフ」という呼び名に込められている
- 1個のお菓子を100回作る:品質の高いスイーツを作り続ける
- オリジナルの前発酵バターを使用
- 香りを逃さないための創意工夫
- 品質を保つための道具へのこだわり
- お菓子を作るのは直前にするというこだわり
- お菓子を無駄にしない姿勢 素材の品質にこだわり続ける
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- 実績
- 「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位!
- 店舗情報
引用:アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
「フィナンシェ」のこだわり
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「フィナンシェ」に使われているアーモンドは甘味が凝縮されているカリフォルニア産を使用し、バターは北海道根室・釧路地域の生乳を使った発酵バターを使用しているようです。
〜産地と前発酵にこだわったオリジナルの発酵バターを使用〜
- アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「フィナンシェ」に使用され、香りを際立たせているバターはオリジナルの発酵バター。
- この発酵バターは北海道根釧地区の生乳を使用しており、本場フランス式の「前発酵」を採用しているそうです。
- 「前発酵」とは生乳から分離させたクリームに乳酸菌を加え、発酵させて作られるもので、日頃我々がスーパーで購入するバターは非発酵バターと呼ばれ、そもそも商品が異なります。
そのこだわりをまとめた動画もありますので、ぜひご覧ください!
引用:アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
「フィンナンシェ」の実績
「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位!40年以上にわたって、愛され続けています!
引用:アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
1975年の発売より、販売されいているフィナンシェですが、現在では年間売上高が世界一位となっており、40年以上愛されているアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の看板商品となっています!
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェ
今回比較するアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェ一覧です。
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェ一覧
- フィナンシェ
- プティ・フィナンシェ
- クラシック
- ライムソルト
- いちご
- ミルクチョコ
- トロピカル
- キャラメル
- えびすフィナンシェ
- 京・匠抹茶フィナンシェ
- 京・匠抹茶フィナンシェ〈みるく宇治金時〉
- ひょうご五國豊穣 神戸・二郎いちごフィナンシェ
- 銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉
- 焼きたてフィナンシェ
- 焼きたてりんごのキャラメルフィナンシェ
- フィナンシェ・ガナッシュ・ショコラ
- いちごフィナンシェ
- フィナンシェ <甘夏>
- お濃茶フィナンシェ
- ヘーゼルナッツ・フィナンシェ
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェ 比較マップ
アンリ・シャルパンティエの「フィナンシェ」の実食レビュー!
フィナンシェ
フィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | フィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥540/3個 |
フレーバー | プレーン |
カロリー | 105kcal/1個 |
購入単位 | 3個〜 |
フィナンシェの感想
焦がしバターの香りが高い40年以上愛される王道のフィナンシェ!
- 見た目
- フィナンシェというよりもスポンジケーキのような雰囲気で表面はやきが強めであまりしっとりしていないように見える
- 天面が割れているのが特徴で、天面が割れる時にムダな空気を抜くことで水分が飛ばなくなり、外はかり、中はふわっとなる
- 味わい
- 食べてみると思っていた以上に焦がしバターの香りが強い
- 「王道のフィナンシェ」とでも言おうか、そして、しつこさもなく、軽いフィナンシェだから手軽に何個でも食べられる一品
- 食感
- 全体的に食感はふわっとしたしている
- 表面はカリッとまではいかないが、角はサクサクと仕上がっている
プティ・フィナンシェ
プティ・フィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | プティ・フィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥702/1セット(6種類8個) |
フレーバー | プレーン フルーツ チョコレート |
カロリー | ・クラシック:29kcal/1個 ・ライムソルト:28kcal/1個 ・いちご:22kcal/1個 ・ミルクチョコ:27kcal/1個 ・トロピカル:29kcal/1個 ・キャラメル:27kcal/1個 |
購入単位 | 1セット(6種類8個)〜 |
プティ・フィナンシェの感想
- 見た目
- 6種類の小さいフィナンシェの彩りが豊か
- 形もフレーバーによって異なり、見た目からも楽しめる
- 味わい
- どのフレーバーも甘さがしっかりと口の中に残るので、満足感は高い
- しっとりさが強いものもあるため、小さいながらも味わいを感じやすい
- 食感
- しっとりさというよりもじっとりという感じで、舌で味わいを感じやすい
えびすフィナンシェ(関西エリア5店舗限定)
えびすフィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
---|---|
商品名 | えびすフィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥972/4個 |
フレーバー | プレーン+小豆 |
カロリー | 90kcal/1個 |
購入単位 | 4個、6個、10個、12個 |
購入できる店舗 | 【関西エリア5店舗】 ・新大阪駅 新幹線改札内 ・アントレマルシェ大阪 ・ANA FESTA ・関西国際空港 ・エビスタ西宮店 ・オンラインショップ |
えびすフィナンシェの感想
関西エリア5店舗限定!大納言小豆を使用した縁起の良いフィナンシェ!
- 見た目
- フィナンシェの中央に大納言小豆が4つあるのが特徴
- 洋菓子に小豆が使用されることは少なくないですが、見た目の上品さを感じる
- 味わい
- 食べてみると思っていた以上にバターの香りが強く、THEフィナンシェ、といった焦がしバターとのバランスが良い
- 端から食べていくと、小豆なしから始まり、小豆を感じ、また小豆なしに戻る、1つのフィナンシェで味の違いを楽しめるようになっている
- 食感
- 全体的に食感はふわっとしたしている
- フィナンシェのふわふわ加減と小豆の粒感が相まって、最後まで食感でも飽きさせない
京・匠抹茶フィナンシェ(京都限定)
京・匠抹茶フィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | 京・匠抹茶フィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥713/3個 |
フレーバー | 抹茶 |
カロリー | 100kcal/1個 |
購入単位 | 3個、5個、10個 |
購入できる店舗 | 【京都エリア1店舗】 ・京都伊勢丹店 アンリ・シャルパンティエ-ハナレ |
京・匠抹茶フィナンシェの感想
濃厚かつ深い渋みの日本遺産の抹茶を味わえるフィナンシェ!
- 見た目
- 一般的なフィナンシェよりはややこぶり
- 抹茶の濃厚さが一目でわかる濃い茶色の仕上がり
- 表面にうっすらと焼き色がついており、角の立ち具合もしっかりしているのがわかる
- 天面が割れているのが特徴で、天面が割れる時にムダな空気を抜くことで水分が飛ばなくなり、外はかり、中はふわっとしている
- 味わい
- 抹茶の濃厚な味わいに加えて、渋みを感じる仕上がり
- 焼き加減も加わり、全体としては甘さが抑えられ、すっきりとした味わい
- 食感
- しっとりとした生地で口当たり滑らか
- 生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えがある
京・匠抹茶フィナンシェ〈みるく宇治金時〉(京都限定)
京・匠抹茶フィナンシェ〈みるく宇治金時〉の商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | 京・匠抹茶フィナンシェ〈みるく宇治金時〉 |
価格(税込)/個数 | ¥1,512/5個 |
フレーバー | 抹茶 |
カロリー | 98kcal/1個 |
購入単位 | 5個 |
購入できる店舗 | 【京都エリア1店舗】 ・京都伊勢丹店 アンリ・シャルパンティエ-ハナレ |
京・匠抹茶フィナンシェ〈みるく宇治金時〉の感想
和洋折衷!クリーミーでまろやかな抹茶フィナンシェ!
- 見た目
- 一般的なフィナンシェよりはややこぶり
- 抹茶の緑色の生地をベースに、天面にはミルク、そして小豆と、3色に彩られている
- 味わい
- 抹茶の濃厚さを感じながらも、牛乳とマーガリンによって、クリーミーさが強く仕上げられている
- 小豆は甘さが強くなく、天面には多く散りばめられているため、食感も楽しめる
- 食感
- しっとりとした生地で口当たり滑らか
- 生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えがある
- 天面の小豆はつぶ感がしっかりしているため、食感としてもしっかり感じる
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください!
ひょうご五國豊穣 神戸・二郎いちごフィナンシェ(兵庫限定)
ひょうご五國豊穣 神戸・二郎いちごフィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | ひょうご五國豊穣 神戸・二郎いちごフィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥594/3個 |
フレーバー | いちご |
カロリー | 100kcal/1個 |
購入単位 | 3個、6個、10個 |
購入できる店舗 | 兵庫県の店舗、一部の空港のみでの販売となります |
ひょうご五國豊穣 神戸・二郎いちごフィナンシェの感想
希少ブランドのいちご本来の甘さを楽しめるフィナンシェ!
- 見た目
- 一般的なフィナンシェよりはややこぶり
- 生地の色合いがいちごの彩り
- ただシロップを入れただけでなく、いちごそのものがちゃんと使われているのがわかる
- 味わい
- 使われているいちごは「二郎いちご」。これがこのフィナンシェで使われているいちごの99%を占めており、、生地全体でいちごを感じる
- シロップのような甘さではなく、いちごそのもの甘さのため、すっきりした味わい
- 食感
- しっとりとした生地で口当たり滑らか
- 生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えがある
銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉(東京限定)
銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉の商品情報
項目 | 内容 |
---|---|
商品名 | 銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉 |
価格(税込)/個数 | ¥648/2袋(1袋あたり2個) |
フレーバー | バナナ |
カロリー | 41kcal/1個 |
購入単位 | 2袋(1袋あたり2個)〜 |
銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉の感想
東京限定!バナナの風味が鼻から抜ける!ワンランク上を演出した上品なフィナンシェ!
- 見た目
- 正方形で一般的なサイズの半分程度の大きさ
- バナナペーストを練り込んだ生地はカラメルもあり、グラデーションがかっっており、2つとして同じ見た目になっておらず、個性も感じる見た目
- 味わい
- 食べる前から包まれていたバナナの香りに口の中も満たされ、それが鼻に抜ける
- そのバナナの風味を感じながら焦がしバターの味わいやチョコのアクセントを感じれるため、小さいながらも色んな味わいを楽しめる
- 食感
- しっとりした生地ですが、生地そのものはほろほろしている
- 食感は強くなく、軽い食べられる
直接店舗に足を運ぶか、オンラインで予約の上、店舗受け取りとなります。
焼きたてフィナンシェ
焼きたてフィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | 焼きたてフィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥195/1個 |
フレーバー | プレーン |
カロリー | 非公表 |
購入単位 | 1個〜 |
購入できる期間・店舗 | HPをご確認ください |
焼きたてフィナンシェの感想
“焼きたて”で味わう40年以上愛され続けたフィナンシェ!
- 見た目
- フィナンシェというよりもスポンジケーキのような雰囲気で表面はやきが強めであまりしっとりしていないように見える
- 天面が割れているのが特徴で、天面が割れる時にムダな空気を抜くことで水分が飛ばなくなり、外はかり、中はふわっとなる
- 味わい
- 食べてみると思っていた以上に焦がしバターの香りが強い
- レギュラー商品のフィナンシェよりも焦がしバターの味わいが強くでており、その分甘さも控えめに仕上がっている
- 食感
- 全体としてふわっとした生地の仕上がり
- 焼きたてな分表面のサクサク感はレギュラー商品のフィナンシェよりも強い
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
焼きたてりんごのキャラメルフィナンシェ
焼きたてりんごのキャラメルフィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
---|---|
商品名 | 焼きたてりんごのキャラメルフィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥303/1個 |
フレーバー | りんご |
カロリー | 102kcal/1個 |
購入単位 | 1個〜 |
購入できる期間・店舗 | HPをご確認ください |
焼きたてりんごのキャラメルフィナンシェの感想
りんごが生地全体の50%以上を占める!贅沢なフィナンシェ!
- 見た目
- 一般的な金塊の形をしているフィナンシェよりも3回りぐらい小ぶり
- 天面の約50%はりんごが締めている
- 味わい
- 食べた時にはりんごの味わいと香りが口の中に広がる
- アップルパイを食べているような味わいでりんごが主役のフィナンシェと言える
- もう1つの主役であるキャラメルは生地に甘味をプラスするために使われているため、味わいはあまり感じない
- 食感
- しっとりしており、指でつまむと手にフィナンシェの生地が付いてくる
- 全体の半分をりんごが占めていますが、りんごもコンポートされてしっとりしているので、しっとり×しっとりの仕上がり
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
フィナンシェ・ガナッシュ・ショコラ
フィナンシェ・ガナッシュ・ショコラの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | フィナンシェ・ガナッシュ・ショコラ |
価格(税込)/個数 | ¥702/2個 |
フレーバー | チョコレート |
カロリー | 129kcal/1個 |
購入単位 | 2個〜 |
フィナンシェ・ガナッシュ・ショコラの感想
チョコレートにまみれる!濃厚さ際立つとろけるフィナンシェ!
- 見た目
- チョコレートの濃厚さが見た目からも伝わってくる
- チョコレートの茶色というよりも、もはや黒に近い
- 味わい
- 生地もしっとりでチョコレートの味わいも濃厚
- レンジで温めてから食べると生地の中のダイスチョコレートが溶け、濃厚さが一段も二段も増す
- まるで溶かしたチョコレートをそのまま食べているかのよう
- 食感
- 生地はしっとりしている
- レンジで温めた後は生地の中のダイスチョコレートが溶けるため、しっとり度合いが何倍にも増す
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
いちごフィナンシェ
いちごフィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | いちごフィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥734/3個 |
フレーバー | いちご |
カロリー | 104kcal/1個 |
購入単位 | 3個〜 |
いちごフィナンシェの感想
収穫4日以内のいちごを使用!春限定のいちごを楽しむフィナンシェ!
- 見た目
- 生地の色合いがいちごの彩りになっている
- 天面にはドライフルーツのいちごが散りばめられている
- 味わい
- 佐賀県産「いちごさん」のピューレが練り込まれている
- このピューレも甘過ぎることなく、食べやすい
- 天面のドライフルーツのいちごは酸味があるため、思った以上にさっぱりした味わい
- 食感
- しっとりとした生地で口当たり滑らか
- 生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えのあるフィナンシェ
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
甘夏フィナンシェ
甘夏フィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
---|---|
商品名 | 甘夏フィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥734/3個 |
フレーバー | 甘夏 |
カロリー | 104kcal/1個 |
購入単位 | 3個〜 |
甘夏フィナンシェの感想
さわやかなみずみずしさが口の中に広がるフィナンシェ!
- 見た目
- 甘夏のオレンジ色と焼き色がコントラスト
- つややかな表面からみずみずしさを感じる
- 味わい
- 甘夏の甘酸っぱさが口馴染みの良い生地によってしっかり味わえる
- 果肉もあるため、つぶつぶ感と若干の酸味を感じられるのも良い
- 食感
- しっとりとした生地で口当たり滑らか
- 生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えのあるフィナンシェ
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
お濃茶フィナンシェ
お濃茶フィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
---|---|
商品名 | お濃茶フィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥540/3個 |
フレーバー | 抹茶 |
カロリー | 105kcal/1個 |
購入単位 | 3個〜 |
お濃茶フィナンシェの感想
2024年初摘み抹茶を使用!さわやかな風味が鼻に抜ける限定フィナンシェ!
- 見た目
- 抹茶の色合いの深みが強い
- その抹茶色を焼き色が包み込んでいる
- 味わい
- 抹茶のさわやかな風味に包まれる
- 2024年5月の初摘みの京都宇治抹茶を使用しており、渋みよりも若葉ならではのさわやかな味わいがうまく表現されている
- 抹茶の濃厚な味わいが多い中で、対照的な食べやすい仕上がり
- 食感
- しっとりとした生地で口当たり滑らか
- 生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えのあるフィナンシェ
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
ヘーゼルナッツ・フィナンシェ
ヘーゼルナッツ・フィナンシェの商品情報
項目 | 内容 |
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商品名 | ヘーゼルナッツ・フィナンシェ |
価格(税込)/個数 | ¥1,188/4個 |
フレーバー | ヘーゼルナッツ |
カロリー | 112kcal/1個 |
購入単位 | 4個 |
ヘーゼルナッツ・フィナンシェの感想
55周年限定販売!ナッツの芳醇な香り豊かなフィナンシェ!
- 見た目
- 一般的なフィナンシェよりはややこぶり
- アンリ・シャルパンティエお馴染みの王道をいくきれいな仕上がり
- 天面に散りばめられているのがイタリア・シチリア産のヘーゼツナッツ
- 味わい
- 味わいのベースになっているのは焦がしバターとイタリア・シチリア産のアーモンドの風味豊かな生地
- カラメルペーストのアーモンドプラリネによる甘さも感じる
- 加えて、ヘーゼルナッツの香ばしさが食べていく中で口の中に広がり、食べ終わる頃にはすっきりとした後味
- 食感
- しっとりとした生地で口当たり滑らか
- 生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えのあるフィナンシェ
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
まとめ:【2024年】アンリ・シャルパンティエ「フィナンシェ」を実食!徹底比較!
今回はフィナンシェ専門家のらくが実食してきたアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のフィナンシェを徹底比較してきました!
訪れるたびに私を楽しませてくれるブランドです!
- フィナンシェ
- プティ・フィナンシェ
- クラシック
- ライムソルト
- いちご
- ミルクチョコ
- トロピカル
- キャラメル
- えびすフィナンシェ
- 京・匠抹茶フィナンシェ
- 京・匠抹茶フィナンシェ〈みるく宇治金時〉
- ひょうご五國豊穣 神戸・二郎いちごフィナンシェ
- 銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉
- 焼きたてフィナンシェ
- 焼きたてりんごのキャラメルフィナンシェ
- フィナンシェ・ガナッシュ・ショコラ
- いちごフィナンシェ
- フィナンシェ <甘夏>
- お濃茶フィナンシェ
- ヘーゼルナッツ・フィナンシェ
この記事を携えていただければ、ついつい、アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)に足が向いてしますね!
あなたの大切なひとときに小さな幸せを加えられるように、本記事をぜひ活用してください!
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