こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
みなさんはほっとひと休みする時や、ちょっとお菓子を食べる時に
どんな飲み物をお供にしていますか？
紅茶とお菓子を一緒に食べることが多い！
すっきりした味わいがホッとする！
そんなあなたに向けて、フィナンシェ専門家であるらくが紅茶に合うフィナンシェ6選！を紹介します！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・仕事もプライベートも関係なく、普段から紅茶を飲むことが多い！
・紅茶はストレートに近く香りを楽しみながら味わうことが多い！
・紅茶を片手にほっとできるお菓子を探している！
この記事を読めば、あなたのお好きな紅茶にピッタリのお供としてフィナンシェが手放せなくなりますよ！
目次
フィナンシェとは？
そもそもフィナンシェってどんな焼き菓子？
アーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子
- フィナンシェは焼き菓子の一種です
- 基本材料はアーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉になります
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
- デパ地下やパティスリーなど、フィナンシェを扱っているブランドは多いです
- 見た目の特徴
- フランス語で「金融家」を意味するフィナンシェは金塊のような長方形の形状が特徴ですが、現在は丸型や楕円型(オーバル型)などブランドごとに特徴がある
- 味わいや食感
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
あわせて読みたい
フィナンシェ専門家が解説！フィナンシェとは？マドレーヌとの違いは？
フィナンシェは食べたことあるし、おいしいけど、何が特徴なんだろう？マドレーヌとも似てるよね、何が違うんだろう？ と思っている人は多いのではないでしょうか？ そ…
紅茶の豆知識
らく紅茶もフィナンシェと一緒で奥が深い！
紅茶の種類
紅茶の種類
- 紅茶は20数ヵ国で生産されており、お茶の全生産量の約70％を占めていると言われている
- アジアからヨーロッパまで生産地は幅広い
- 世界三大紅茶
- インドの「ダージリン」
- スリランカの「ウバ」
- 中国の「祁門(キーモン)」
紅茶のおいしさを決める要素
紅茶のおいしさを決める要素
- 抽出された時の紅茶の色
- 抽出された紅茶の色は黄色からコーヒー色まで幅広い
- 新鮮な茶葉の紅茶は透明感の強い輝きを持った色合いになる
- 香り
- 甘い香りや花のような香り、爽やかな香りの紅茶と薬のような香りや強い香りを持つ
- 味わい
- しっかりしていて砂糖やレモン・ミルクを加えると味わいに深みがでる紅茶
- ストレートに向いている紅茶 など
よく耳にする「アールグレイ」とは
アールグレイとは？
- アールグレイとはフレーバーティーの一種で、紅茶の茶葉にベルガモットという柑橘系のフルーツ由来のオイルで香りをつけたもの
- フレーバーティーとは、茶葉にフルーツや花などで香りづけをした紅茶のこと
- どんな茶葉を使っても、ベルガモットのフレーバーをつけたものは「アールグレイ」と呼ぶ
- アールグレイの名前は、19世紀にイギリスの首相であったグレイ伯爵にちなんでつけられたといわれている
- グレイ伯爵が、中国の着香茶（ラプサン・ス―チョン）を気に入り、イギリス国内の紅茶メーカーに作らせたのが始まり
- アールグレイの名前は、伯爵という意味があるアールと彼の名前であるグレイを組み合わせたものだと考えられている
フィナンシェ専門家おすすめ！紅茶に合うフィナンシェ6選！
フィナンシェ専門家であるらくがおすすめする紅茶に合うフィナンシェ6選！はこちらです！
らく酸味のあるコーヒーにピッタリのフィナンシェです！
スクロールできます
 |  |  |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ブランド名 | タマゴコッコ | ボンボン ドゥ カ | ル・コワンヴェール パトリック・ ルメル | いかり スーパー マーケット | ル パティシエ タカギ | 岡田謹製 あんバタ屋 |
| 商品名 | 和紅茶の フィナンシェ | n°1 ナチュール | フィナンシェ アールグレー | 神戸いかり フィナンシェ | フィナンシェ | あんバタ フィナンシェ |
| 価格/個数 | ¥300/1個〜 | ¥362/1個〜 | ¥295/1個〜 | ¥702/3個 | ¥324/1個 | ¥1,620/6個 |
| フィナンシェ の種類 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 |
| オンライン購入 | ー | 購入する | ー | 購入する | ー | 購入する |
【紅茶に合うフィナンシェ6選！-1「ストレートの紅茶」に合うやさしい味わい/和紅茶の香りで癒される！】タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)×和紅茶のフィナンシェ
タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 和紅茶のフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥300/1個 |
| フレーバー | 紅茶 |
| カロリー | 122kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個～ |
タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形で大きさはややこぶり
- 紅茶の色味と焼き色で濃い茶色の仕上がり
- 透明の個包装に入っている
- 味わい
- 紅茶の茶葉をそのまま食べているかのような味わい
- 甘さがなくても十分味わいを楽しむことができる
- 和紅茶は渋みが少なく、ストレートでも飲みやすいのが特徴で、フィナンシェになってもその癖のなさは感じた
- 食感
- 外側はサクサクで、内側はほろほろした生地で全体としても乾いた仕上がりの生地
タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)の紹介
らく素材の味わいを感じてもらうためにあえてやりすぎないことを選んでいるJA全農たまごが運営するスイーツブランドです！
- 設立年：2019年9月
- 設立企業：JA全農たまご株式会社
- たまごと良質な国産原料にこだわったスイーツを通して、たまごの素晴らしさを届けるためにオープン
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- コンセプト：たまごと国産原料のよさを、スイーツを通じてお客さまに提供する
- 国産の素材や原料に精通しているJA全農たまごだからこそ、その良さを広めていくことに使命を感じている
- 厳格な素材の選び方
- 素材の規格書を取り寄せ、製造過程での主原料を確認する
- シンプルなお菓子づくりで加工度合いを下げる
- 質の良い素材がベースにあるので、そこまで華美にデザインしない
- 店舗情報
JA全農たまご株式会社
TAMAGO COCCO ｜ JA全農たまご株式会社
新鮮なたまごと良質な国産原料にこだわったスイーツショップ「TAMAGO COCCO」のページです。JA全農たまご株式会社は、たまごをつくる人、売る人、食べる人を支える、鶏卵業…
引用：タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)HPより
タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)のフィナンシェ記事を読む！
あわせて読みたい
【タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)×和紅茶のフィナンシェ】和紅茶の香りで癒される！茶葉の味わいと香りに包…
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？そんな人に向けて、今回はタマゴコッコ(…
タマゴコッコ(TAMAGO COCCO)のフィナンシェをオンラインで購入する！
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
【紅茶に合うフィナンシェ6選！-2「ストレートの紅茶」に合うやさしい味わい/ルテンフリーの身体への良さが伝わる！】ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)×n°1 ナチュール
ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | n°1 ナチュール |
| 価格(税込)/個数 | ¥362/1個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 134kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個〜 |
ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形でサイズは高さが低い分やや小さめ
- 照りを感じる王道のきれいな表面の仕上がり
- 1つ1つ個包装になっている
- 味わい
- 味わいは非常にシンプル
- 生地の味わいを感じることができるようにそれぞれの材料が強すぎないように調整されている
- 食感
- 生地は表面も中もしっとりしており、食べやすい口馴染みの良い食感
ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)の紹介
らく湘南・茅ヶ崎に構えるグルテンフリーの焼き菓子専門店です！
- 設立年：2021年7月
- 設立企業：株式会社bowl company
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 想い：すべての人に安心してお菓子を楽しんでもらいたい
- 働く中で感じた年齢による体の変化や、食事がもたらす体への影響から、小麦を使用しないグルテンフリーの焼き菓子を作ろうと考えた
- 国産米100%の米粉にこだわり、白砂糖を使わず、きび砂糖とはちみつ、北海道産のバターで風味を出した焼き菓子が並ぶ
- 店舗情報
BONBONS DE K powered by BASE
BONBONS DE K powered by BASE
2021年７月、湘南・茅ヶ崎にオープンしたグルテンフリーの焼き菓子専門店です。ひとつひとつ丁寧に、ご注文をいただいてから焼き上げます。国産米100%の米粉にこだわり、白…
引用：ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)HPより
ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)のフィナンシェ記事を読む！
あわせて読みたい
【ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)×n°1 ナチュール】フィナンシェ専門家が実食レビュー！おいしい？どん…
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？そんな人に向けて、今回はボンボン ドゥ…
ボンボン ドゥ カ(BONBONS DE K)のフィナンシェをオンラインで購入する！
【紅茶に合うフィナンシェ6選！-3「ストレートの紅茶」に合うやさしい味わい/紅茶の茶葉が惜しみなく使われた芳醇な香り！】ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)×フィナンシェ アールグレー
ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フィナンシェ アールグレー |
| 価格(税込)/個数 | ¥295/1個 |
| フレーバー | 紅茶 |
| カロリー | 非公表 |
| 購入単位 | 1個〜 |
ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的
- 見た目からも紅茶の茶葉が惜しみなく生地に使われている
- 透明の個包装に入っている
- 味わい
- 紅茶の茶葉をそのまま食べているかのような味わい
- 生地には茶葉が惜しみなく含まれており、口の中には茶葉がそのままの状態で後味まで残る
- 食感
- 密度は高くないため、軽い食感
- 紅茶の茶葉がふんだんに練り込まれているので生地はほろほろしている
ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)の紹介
らく日本やアジアでのパティシエ育成にも携わった製菓・パンに精通したシェフが活躍するブランドです！
- 設立年：2019年9月
- 設立企業：パトリック・ルメル氏
- フランスノルマンディー出身
- 16歳からパティシエとして働きはじめ、当時開業したばかりの「メゾンカイザー」のオープニングに携わる
- 1988年からの7年間、「メゾンカイザー」の製菓部門のエグゼクティブシェフとして新店舗の開発と新しいコレクションのデザインを担当
- 2006年6月にル・コルドン・ブルーの製菓上級コースのパティシエ教授として来日し、教鞭をとる 2019年9月にル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)をオープン
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- パトリック・ルメル氏はル・コワンヴェール(Le Coin Vert)の3代目シェフとして就任
- パトリック・ルメル氏がパリ、日本、そして中国などのアジア各国で見た世界の美しさからインスピレーションを得た商品を展開中
- パンにも力を入れており、「メゾンカイザー」での経験を活かした、クロワッサンが人気
- 定番のクロワッサンもあるが、トレンドを取り入れたものも多く、人気となっている
- 実績
- 食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
- 店舗情報
あわせて読みたい
引用：ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)HPより
ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)のフィナンシェ記事を読む！
あわせて読みたい
【ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)×フィナンシェ アールグレー】…
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？そんな人に向けて、今回はル・コワンヴ…
ル・コワンヴェール パトリック・ルメル(Le Coin Vert PATRICK LEMESLE)のフィナンシェをオンラインで購入する！
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
【紅茶に合うフィナンシェ6選！-4「ミルクティー」に合う/焦がしバターがジュワッと滲み出てくる！】いかりスーパーマーケット×神戸いかり フィナンシェ
いかりスーパーマーケットのフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 神戸いかり フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥702/3個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 141kcal/1個 |
| 購入単位 | 3個、8個 |
いかりスーパーマーケットのフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的
- お土産・プレゼントとしても十分に使えそうな包装で外観へのこだわりも感じる
- 味わい
- 焦がしバターの香りが強く、それを全面に感じる、濃厚な味
- バターがとにかく強い、食べるたびにジュワジュワとバターがにじみでてくる
- 食感
- しっとり具合は誤解を恐れずにいうとべちゃべちゃなぐらいしっとり
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の紹介
らく兵庫を中心に関西圏で展開している高級スーパーの代名詞的存在です！
- 設立年：1961年
- 設立企業：株式会社いかりスーパーマーケット
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 神戸という土地柄、輸入商材にも早い頃から力を入れ始め、普段使いのスーパーでは手に入らない商品やいかりスーパーマーケットオリジナル商品も多く、品揃えの豊富さが人気の秘訣
- 店舗情報
引用：いかりスーパーマーケットHPより
いかりスーパーマーケットのフィナンシェ記事を読む！
あわせて読みたい
【いかりスーパーマーケット×神戸いかり フィナンシェ】関西圏限定スーパーが生み出した焦がしバターが…
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？そんな人に向けて、今回はいかりスーパ…
いかりスーパーマーケットのフィナンシェをオンラインで購入する！
【紅茶に合うフィナンシェ6選！-5「ミルクティー」に合う/口の中で味わいをいつまでも感じる！】ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)×フィナンシェ
ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥324/1個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 120.2kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個～ |
ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的
- 焼きが強くないにも関わらず、表面の茶色加減は濃い
- 透明の個包装に入っている
- 味わい
- しっとり、というよりもじっとり
- 甘さも感じやすく、オレンジによって爽やかさも加えられているので最後まで食べやすい
- 食感
- じっとり、じわっとした生地で口の中で味わいを感じやすい
ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)の紹介
らく創業者の原体験がベースとなった”幸せ配達人”を表現するブランドです！
- 設立年：2000年
- 設立者：高木康政氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- ありたい姿：「夢と感動をお菓子に、笑顔を届ける幸せ配達人」
- フランスでの修行時代のある日、お菓子をお買い上げいただいた母娘をお見送りしました。
- 二人の幸せそうな笑顔が胸に迫ります。
- こんな素敵な笑顔を届けられるパティシエは、なんて素晴らしい職業なんだと思いを新たにしました。
- ありたい姿：「夢と感動をお菓子に、笑顔を届ける幸せ配達人」
- 店舗情報
あわせて読みたい
引用：ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)HPより
ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)のフィナンシェ記事を読む！
あわせて読みたい
【ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)×フィナンシェ】口の中で味わいをいつまでも感じるしっと…
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？そんな人に向けて、今回はル パティシエ…
ル パティシエ タカギ (LE PATISSIER TAKAGI)のフィナンシェをオンラインで購入する！
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
【紅茶に合うフィナンシェ6選！-6「ミルクティー」に合う/あんこの味わいがほっとする！】岡田謹製あんバタ屋×あんバタフィナンシェ
岡田謹製あんバタ屋のフィナンシェ紹介
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | あんバタフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,620/6個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 153kcal/1個 |
| 購入単位 | 6個 |
岡田謹製あんバタ屋のフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 正方形だが、容量としては一般的なフィナンシェよりもひと回りほと小ぶり
- プレーン生地にあんこが中央にある
- BOXに入れられており、1つ1つも個包装になっている
- 味わい
- 焦がしバターの味わいの生地の中央には甘さがしっかり加えられたあんこがあり、一緒に味わえるようになっている
- 生地そのものは甘さが控えめに作られており、あんこと一緒に食べることでちょうど良い甘さ
- 食感
- 生地全体としてしっとりしているため、口馴染みの良い食感
- あんこもあずきの粒が残っている
岡田謹製あんバタ屋の紹介
らくあんこをはじめ、素材・商品へのこだわりが溢れる北海道のスイーツブランドです！
- 設立年：2020年
- 設立企業：株式会社ケイシイシイ
- 「小樽洋菓子舗ルタオ」をメインブランドとして展開しているお菓子の製造・販売を手掛ける企業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- あんこのこだわり
- 北海道産「えりも小豆」を使用 作付けが難しくとても生産量が少ない希少な小豆で、豆の風味が豊か
- パンのこだわり
- カステラとスポンジケーキの中間をイメージした生地 中種法を採用し2段階で生地を練り合わせ、独自のくちどけ・柔らかさを表現 看板商品である「あんバタパン」に使用されている
- あんこのこだわり
- 実績
- あんバタフィナンシェ：東京ギフトパレット(2020年8月5日～2022年6月30日)実店舗売上金額No.1
- 店舗情報
引用：岡田謹製あんバタ屋HPより
岡田謹製あんバタ屋のフィナンシェ記事を読む！
あわせて読みたい
【岡田謹製あんバタ屋×あんバタフィナンシェ】フィナンシェ専門家が実食レビュー！おいしい？どんな特徴…
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？そんな人に向けて、今回は岡田謹製あん…
岡田謹製あんバタ屋のフィナンシェをオンラインで購入する！
まとめ：フィナンシェ専門家おすすめ！紅茶に合うフィナンシェ6選！
今回はフィナンシェ専門家であるらくがおすすめする紅茶に合うフィナンシェ6選！を紹介してきました！
らくあなたがお好きな紅茶と一緒にフィナンシェを楽しんでください！
スクロールできます
| | | | | | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ブランド名 | タマゴコッコ | ボンボン ドゥ カ | ル・コワンヴェール パトリック・ ルメル | いかり スーパー マーケット | ル パティシエ タカギ | 岡田謹製 あんバタ屋 |
| 商品名 | 和紅茶の フィナンシェ | n°1 ナチュール | フィナンシェ アールグレー | 神戸いかり フィナンシェ | フィナンシェ | あんバタ フィナンシェ |
| 価格/個数 | ¥300/1個〜 | ¥362/1個〜 | ¥295/1個〜 | ¥702/3個 | ¥324/1個 | ¥1,620/6個 |
| フィナンシェ の種類 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 |
| オンライン購入 | ー | 購入する | ー | 購入する | ー | 購入する |
この記事を携えていただければ、あなたのお好きな紅茶と一緒にほっとするひとときを過ごせますよ！
あなたの大切なひとときに小さな幸せを加えられるように、本記事をぜひ活用してください！
コメント