こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
フィナンシェは美味しいんだけど、バターもたくさん使われていて、お世辞にもカロリーが低いお菓子とは言えません。笑
甘いお菓子はダイエットには大敵ですよね、、、でも食べたいですよね？笑
罪悪感なく、大好きなフィナンシェを食べたい！
そこで、今回はフィナンシェ専門家のらくがダイエット中でも食べられるおいしい低カロリーのフィナンシェ5選をご紹介します！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・フィナンシェはどんな素材で作られているのか、知りたい！
・フィナンシェのカロリーはどの程度か、知りたい！
・低カロリーのフィナンシェを知りたい！
この記事を読めば、自分の身体のことを気にせず、フィナンシェを食べられますよ！
目次
フィナンシェとは？
そもそもフィナンシェってどんな焼き菓子？
アーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子
- フィナンシェは焼き菓子の一種です
- 基本材料はアーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉になります
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
- デパ地下やパティスリーなど、フィナンシェを扱っているブランドは多いです
- 見た目の特徴
- フランス語で「金融家」を意味するフィナンシェは金塊のような長方形の形状が特徴ですが、現在は丸型や楕円型(オーバル型)などブランドごとに特徴がある
- 味わいや食感
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
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フィナンシェのカロリーはどのぐらい？
フィナンシェのカロリー
フィナンシェの一般的なカロリー
300〜400Kcal/100g
フィナンシェのカロリーはブランドによって異なりますが、概ねこの範囲に収まるフィナンシェが多いでしょう。
フィナンシェ1つ当たりの重さは大体40g程度ですので、2個以上食べるとまあまあなカロリーになりますね。
ちなみに一般的には1日の間食に摂取するカロリーは200kcal程度が良いとされているため、
フィナンシェの場合、2個食べるとこの値を簡単に超えてしまう計算になります。
1個で収めなければならないなんてつらいですね＞＜
フィナンシェの素材とレシピ
フィナンシェはサイズが多くないにも関わらず、なぜ比較的高カロリーの部類に入るのか、材料とレシピで確認しましょう。
らく一般的なフィナンシェの材料は非常にシンプル！だけど、バターが多く使われているため、カロリーは高くなってしまう！
解説！
- 焦がしバター
- アーモンドプードル
- 卵白
- 砂糖
- 薄力粉
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らく材料はシンプルでも工程を見るとやっぱりお菓子作りの大変さがわかりますね！
解説！
- オーブンを180℃に予熱しておく。
- 型にスプレーオイルをふきつけておく。
- バターを鍋に入れて常に混ぜながら加熱し、きつね色になるまで焦げたら別の容器にうつす。
- 別のボウルに卵白とグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜ合わせる。
- 薄力粉、アーモンドプードルを合わせてふるい、混ぜ合わせる。
- 適度に冷めた1の焦がしバターをしっかりと混ぜ合わせる。
- 型の8分目まで流して180℃のオーブンで10～12分焼成する。
- 綺麗な焼き色がついたら焼き上がり。粗熱が取れたら型から外して完成。
お菓子作り・パン作りなら製菓材料…
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低カロリーでもおいしい！おすすめのフィナンシェ5選！
それでは、低カロリーでもおいしい！おすすめのフィナンシェ5選！をご紹介します！
1個当たりに換算すると、フィナンシェは130〜150kcalが多いため、今回は110kcalまでのフィナンシェ、かつ1つでも満足できる大きさのものを選びました！
この中であれば、2個は食べられるので口が寂しくなりません！
スクロールできます
 |  |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|
| ブランド名 | 山ノチーズ | マサヒコ オズミ パリ | アンリ シャルパンティエ | ダンケ | ザ・メープルマニア |
| 商品名 | 山ノチーズ フィナンシェ | フィナンシェ バニラマスカルポーネ | フィナンシェ | ロカボ･スタイル メープルフィナンシェ | メープル フィナンシェ |
| カロリー/1個 | 41kcal/1個 | 104.3kcal/1個 | 105kcal/1個 | 106kcal/1個 | 110kcal/1個 |
| 価格/個数 | ¥1,080/4個 | ¥2,850/1セット(8個) | ¥540/3個 | ¥118/1個 | ¥1,300/6個〜 |
| フィナンシェ の種類 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 |
| オンライン購入 | ー | 購入する | 購入する | ー | 購入する |
【低カロリーでもおいしい！おすすめのフィナンシェ5選！-1/チーズの苦味が生地の香ばしさと好相性なフィナンシェ！】山ノチーズ×山ノチーズフィナンシェ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 山ノチーズフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,080/4個 |
| フレーバー | チーズ |
| カロリー | 41kcal/1個 |
| 購入単位 | 4個、8個 |
山ノチーズフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 楕円形に近く、サイズは高さが低い分やや小さめ
- 生地はプレーンフレーバーのフィナンシェに近く、生地はやや強めに焼かれている
- BOXに入っており、1つ1つも個包装になっている
- 味わい
- 苦味を感じる食事で食べるようなチーズの味わい
- 甘さは抑えられている
- チーズの塩味と苦味でおつまみとしても良い
- 食感
- リベイクすると、表面はサクサクして香ばしい
山ノチーズの紹介
らくチーズを北海道の素材との組み合わせで楽しめるチーズスイーツブランドです！
- 設立年：2022年11月
- 設立企業：株式会社HiOLI
- 人が織りなす価値に焦点をあてた”ものづくり”を追求するクラフトスイーツ企業 クラフトバタースイーツ専門店「Butters」を運営している
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- コンセプト：北海道の大自然×素材×チーズ
- 自然の恵みと人々の知恵によって進化してきたチーズを北海道の素材との組み合わせで楽しめるチーズスイーツ
- 店舗情報
山ノチーズ｜Yama no Cheese
山ノチーズ｜Yama no Cheese
つながりを紡ぐ北海道素材のサスティナブルなチーズスイーツブランド。クラフトアイスクリーム「HiO ICE CREAM」・クラフトバタースイーツ「Butters」の姉妹ブランドです。
引用：山ノチーズHPより
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山ノチーズのフィナンシェをオンラインで購入する！
オンラインショップでの購入はできませんので、直接店舗に足を運んでお買い求めください！
【低カロリーでもおいしい！おすすめのフィナンシェ5選！-2/大阪限定！バニラの味わいと甘さが豊か！】マサヒコ オズミ パリ(Masahiko Ozumi Paris)×フィナンシェ バニラマスカルポーネ
フィナンシェ バニラマスカルポーネの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フィナンシェ バニラマスカルポーネ |
| 価格(税込)/個数 | ¥2,850/1セット(8個) ※バニラマスカルポーネ4個、ショコラ4個の詰め合わせ |
| フレーバー | バニラ＋チーズ |
| カロリー | 104.3kcal/1個 |
| 購入単位 | 1セット(8個)〜 |
フィナンシェ バニラマスカルポーネの感想
- 見た目
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的
- 生地は茶色というよりも肌色の仕上がりで、やさしい火加減で焼かれたのだと思わせる
- ブランドオリジナルのBOXで販売されており、1つ1つも個包装になっている
- 味わい
- バニラの味わいが強く、甘味も強い
- マスカルポーネチーズの塩味もきき、それによって甘みを感じやすくなっている
- 食感
- かなりほろほろしていて、食べていると崩れていく程、軽い食感の生地
マサヒコ オズミ パリ(Masahiko Ozumi Paris)の紹介
らく「Zabutonモンブラン」で話題沸騰！本場フランス仕込みのシェフが手掛けるパティスリーです！
- 設立年：2022年
- 設立企業：小住匡彦氏
- 関西大学建築学科卒業後、単身渡仏し、パリのル・ゴルドン・ブルー、ベルエ・コンセイユで洋菓子を勉強し、パリ市内の有名パティスリー、ショコラトリーに従事
- その後、ベストオブパリ受賞のParis「A Lacroix patisserie」五つ星「palece hotel」でスーシェフを経験
- 日本帰国後、大阪に3件のブティックを持つ「Kent house plus」の2代目シェフ就任中に、セカンドブランドとして「Masahiko Ozumi Paris」を立ち上げる
- 2019年、2021年に阪急百貨店うめだ本店で開催された「阪急ケーキショー」、2021年、2022年の「チョコレート博覧会」に出店し、「Zabutonモンブラン」に注目が集まる
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 本場フランスの味にこだわり、独創的なケーキを展開している
- 小住匡彦氏の「日常的に楽しんでいただきたい」という想いで常設店を大阪にオープンし、インターネットでも予約・お取り寄せが可能となっている
- 看板商品である「Zabutonモンブラン」は2021年2月、阪急百貨店うめだ本店で開催されたチョコレート博覧会にて、最大4時間待ちの行列となり、話題となった
- 店舗情報
SNSやテレビで話題の「Zabutonモン…
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引用：マサヒコ オズミ パリ (Masahiko Ozumi Paris)HPより
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【低カロリーでもおいしい！おすすめのフィナンシェ5選！-3/焦がしバターの香りが高い40年以上愛される王道のフィナンシェ！】アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)×フィナンシェ
フィナンシェの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥540/3個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 105kcal/1個 |
| 購入単位 | 3個〜 |
フィナンシェの感想
- 見た目
- フィナンシェというよりもスポンジケーキのような雰囲気で表面はやきが強めであまりしっとりしていないように見える
- 天面が割れているのが特徴で、天面が割れる時にムダな空気を抜くことで水分が飛ばなくなり、外はかり、中はふわっとなる
- 味わい
- 食べてみると思っていた以上に焦がしバターの香りが強い
- 「王道のフィナンシェ」とでも言おうか、そして、しつこさもなく、軽いフィナンシェだから手軽に何個でも食べられる一品
- 食感
- 全体的に食感はふわっとしたしている
- 表面はカリッとまではいかないが、角はサクサクと仕上がっている
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の紹介
らくお菓子に対するこだわりや誠実な向き合い方が強く伝わってきます！
- 設立年：1966年
- 創立者：蟻田尚邦氏
- 兵庫県芦屋にアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)を「スイーツも食べられる喫茶店」として創業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- パティシエではなく、「シェフ」：お客様にとっての最善のために創意工夫を絶やさない姿勢が 「シェフ」という呼び名に込められている
- 1個のお菓子を100回作る：品質の高いスイーツを作り続ける
- オリジナルの前発酵バターを使用
- 香りを逃さないための創意工夫
- 品質を保つための道具へのこだわり
- お菓子を作るのは直前にするというこだわり
- お菓子を無駄にしない姿勢 素材の品質にこだわり続ける
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- 実績
- 「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位！
- 店舗情報
アンリ・シャルパンティエ(HenriCh…
ブランドストーリー | アンリ・シャルパンティエ(HenriCharpentier) 公式ブランドサイト
ブランドストーリーのページです。芦屋の洋菓子ブランド アンリ・シャルパンティエ（Henri Charpentier）公式サイト。ブランドストーリーや商品情報、店舗情報、ニュースな…
引用：アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
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アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)
【低カロリーでもおいしい！おすすめのフィナンシェ5選！-4/メープルの香りが豊かなあっさりした味わい！】ダンケ(DANKE)×ロカボ･スタイル メープルフィナンシェ
ロカボ･スタイル メープルフィナンシェの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ロカボ･スタイル メープルフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥118/1個 |
| フレーバー | メープル |
| カロリー | 106kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個〜 |
ロカボ･スタイル メープルフィナンシェの感想
- 見た目
- 金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的
- 天面はしっとりしており、メープルの効果で生地全体は茶色く彩られている
- 味わい
- メープルの香りはするものの、味わいは非常にあっさり
- 甘さもかなり抑えられており、とても食べやすい
- 食感
- しっとり生地で生地の味わいが濃くないにも関わらず、味わいを楽しめる食感
ダンケ(DANKE)の紹介
らく老舗お菓子企業が運営する特別な時間を生み出すことを目指しているお菓子ブランドです！
- 設立年：1971年
- 設立企業：株式会社 中島大祥堂
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 使命：一番大切な人に食べてもらうお菓子づくり
- 変えてはいけないこと：想い・企業理念
- 生かされていることに感謝する心です。 利他の気持ちを忘れずに、社会に必要とされる企業を目指します。
- 変えるべきこと：お菓子とその作り方
- 時代に合わせた革新的な姿勢を持ち、つくるお菓子はもちろんのこと、 つくり方やお届けする方法も、大胆に変えていく。
- ダンケ(DANKE)：「いつもの時間」を特別に変えてくれるお菓子の提供を目指している
- 店舗情報
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DANKE｜中島大祥堂
いつもの中に特別な時間をつくるお菓子 DANKE
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私たちの使命 ｜ 株式会社中島大祥堂
株式会社中島大祥堂の公式サイトです。
引用：株式会社 中島大祥堂/ダンケ(DANKE)HPより
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【低カロリーでもおいしい！おすすめのフィナンシェ5選！-5/メープルと焦がしバターのバランスが絶妙！】ザ・メープルマニア(THE MAPLE MANIA)×メープルフィナンシェ
メープルフィナンシェの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | メープルフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,300/6個〜 |
| フレーバー | メープル |
| カロリー | 110kcal/1個 |
| 購入単位 | 6個、12個 |
メープルフィナンシェの感想
- 見た目/包装
- 生地の表面にはクレーターのように至る所に窪みがみられ、サクサクしている
- ザ・メープルマニアの特徴的デザインの箱、個包装に入っているため、そのままギフトにも使える
- 味わい
- メープルの味わいと香りに口の中が包まれる
- メープルの強さはそこまで強くなく、フィナンシェの特徴であるバターやアーモンドとのバランスを考えたちょうど良い塩梅に整えられている
- 食感
- 表面はサクサクよりしている
- 生地自体は軽くふわっとした仕上がり
ザ・メープルマニア(THE MAPLE MANIA)の紹介
らく甘いメープルの香りを通して、子供の頃のワクワクする気持ちを思い出してほしいと願うブランドです！
- 設立年：2012年6月
- 設立企業：株式会社シュクレイ
- 和洋菓子の製造・販売を手がける企業で現在18ブランドを展開中
- バターバトラー、東京ミルクチーズ工場、ココリス、築地ちとせなど
- 和洋菓子の製造・販売を手がける企業で現在18ブランドを展開中
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- ブランドキャラクターは「メープル坊や」
- 舞台は古き良き時代のアメリカで、音楽や映画などの文化や芸術が充実した、明るく、活気があり、夢に満ちあふれた時代
- そのような時代に育ったメープル坊やは、いたずらとメープルのお菓子が大好き、という設定
- 「ザ・メープルマニア」のお菓子を食べた人に少しでも子供のころのワクワクする気持ちを思い出してほしい、という想いが商品に込められている
- 店舗情報
シュクレイオンラインストア
ザ・メープルマニア｜公式サイト
ザ・メープルマニアの公式サイト|メープルを使用したクッキー・フィナンシェなど、みんなを笑顔にする魔法のようなお菓子をご用意しております。
引用：ザ・メープルマニア(THE MAPLE MANIA)HPより
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まとめ：ダイエット中でも食べられるおいしい低カロリーのフィナンシェ5選！
今回はフィナンシェ専門家のらくがダイエット中でも食べられるおいしい低カロリーのフィナンシェ5選をご紹介しました！
らくダイエット中でも罪悪感を感じることなく、フィナンシェを食べられますよ！
フィナンシェの一般的なカロリー
300〜400Kcal/100g
スクロールできます
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|---|---|---|---|---|---|
| ブランド名 | 山ノチーズ | マサヒコ オズミ パリ | アンリ シャルパンティエ | ダンケ | ザ・メープルマニア |
| 商品名 | 山ノチーズ フィナンシェ | フィナンシェ バニラマスカルポーネ | フィナンシェ | ロカボ･スタイル メープルフィナンシェ | メープル フィナンシェ |
| カロリー/1個 | 41kcal/1個 | 104.3kcal/1個 | 105kcal/1個 | 106kcal/1個 | 110kcal/1個 |
| 価格/個数 | ¥1,080/4個 | ¥2,850/1セット(8個) | ¥540/3個 | ¥118/1個 | ¥1,300/6個〜 |
| フィナンシェ の種類 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 | 常設商品 |
| オンライン購入 | ー | 購入する | 購入する | ー | 購入する |
この記事を携えていただければ、ダイエット中のあなたの強い味方になること間違いなしです！
あなたの大切なひとときに小さな幸せを加えられるように、本記事をぜひ活用してください！
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