こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
フィナンシェの素材の中で重要な役割を果たしているのが「バター」
バターはお菓子に使われることの多い素材ですが、主役になることはあまりありません。
そんな「バター」を主役に、スイーツを生み出しているのが「バターバトラー(Butter Butler)」です。
本ブログでも登場している人気ブランドで、フィナンシェ以外にもバターを使った商品があり、お土産にも大変人気があります。
バターバトラーのフィナンシェ、気になってたんだよねー！
そこで、今回はフィナンシェ専門家のらくが実食した「バターバトラー(Butter Butler)」のフィナンシェをまとめてご紹介しながら、おいしさの秘密に迫ります！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・バターバトラー(Butter Butler)はどんなブランドか知りたい！
・バターバトラー(Butter Butler)で購入できるフィナンシェの種類を知りたい！
・バターバトラー(Butter Butler)で購入できるフィナンシェの特徴を知りたい！
この記事を読めば、吸い込まれるようにバターバトラー(Butter Butler)に足が向いてしまいますよ！
フィナンシェとは？
そもそもフィナンシェってどんな焼き菓子？
アーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子
- フィナンシェは焼き菓子の一種です
- 基本材料はアーモンドパウダーを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉になります
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
- デパ地下やパティスリーなど、フィナンシェを扱っているブランドは多いです
- 見た目の特徴
- フランス語で「金融家」を意味するフィナンシェは金塊のような長方形の形状が特徴ですが、現在は丸型や楕円型(オーバル型)などブランドごとに特徴がある
- 味わいや食感
- プレーンフレーバーと呼ばれるシンプルな味わいのフィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしバターの味わいや風味を楽しめるのが特徴です
バターバトラー(Butter Butler)
バターバトラー(Butter Butler)の紹介
らくお菓子の脇役であるバターを主役にした新しい日本・東京土産の定番ブランドです！
- 設立年：2016年4月
- 設立企業：株式会社シュクレイ
- 和洋菓子の製造・販売を手がける企業で現在18ブランドを展開中
- 東京ミルクチーズ工場、ザ・メープルマニア、ココリス、築地ちとせなど
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- バターが主役のスイーツを提供しているブランド
- 「ご主人様。こちらバターが主役のお菓子でございます。」がキャッチコピー
- バターフィナンシェ、バターチョコレートフィナンシェはもちろんのこと、バターガレット、バターキャラメルポットなど、バターをふんだんに使用した商品が人気
- パッケージも特徴的で、イエローとターコイズブルーに執事の絵が加えられているのがお馴染み
- 本記事のバターチョコレートフィナンシェのパッケージはダークブラウン調にアレンジされている
- 東京土産として、そして外国人の日本土産として定着しているブランド
- 実績
- バターフィナンシェ：第1回「JR東日本お土産グランプリ」総合グランプリ受賞
- 店舗情報
引用：バターバトラー(Butter Butler)/株式会社シュクレイHPより
「バター」のこだわり
使用されているのは2種類の「ヨーロッパ産発酵バター」で、芳醇なバターの風味を感じることができるようになっているようです。
バターにも種類はありますが、フィナンシェには発酵バターが合うと言われています。
- 発酵バター
- 原料となるクリームに乳酸菌を加え半日以上じっくり発酵させて作る
- 発酵させることでヨーグルトのような酸味とさわやかな後味が残る
- 非発酵バター
- 原料となる生乳から取り出したクリームを殺菌し、脂肪分だけを練り合わせて作る
- 発酵させていないため、味わいにクセがない
- 日本で販売されているバターは非発酵バターが主流
「食感」のこだわり
バターバトラー(Butter Butler)のフィナンシェは2種類の食感を楽しめます。
表面はこんがりと焼かれているため、サクサクした食感で心地良さも感じます。
そして、生地はメープルシロップが染み込んでいることによって「しっとり食感」を演出。
フィナンシェのような小さい焼き菓子であっても、このように異なる食感を感じれるのは
細かいデザインがあってこそ、ですよね！
「包装」のこだわり
バターバトラー(Butter Butler)といえば、もうお馴染みになった「イエロー」「グリーン」の包装。
ひと目見ただけでも、バターバトラー(Butter Butler)だとわかるこの包装は
手土産やプレゼントにもぴったりで、追加で包装せずともそのまま渡すことができます。
また、紙袋も用意されており、こちらは「イエロー」を基調したもので、街中で持っていると映えます！
バターバトラー(Butter Butler)のフィナンシェ
こちらがバターバトラー(Butter Butler)のフィナンシェです。
バターバトラー(Butter Butler)のフィナンシェ一覧
- バターフィナンシェ
- バターと紅茶のフィナンシェ
- バターチョコレートフィナンシェ
- バターとさつまいものフィナンシェ
バターバトラー(Butter Butler)のフィナンシェ 比較マップ
バターバトラー(Butter Butler)の「フィナンシェ」の実食レビュー！
バターフィナンシェ
バターフィナンシェの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | バターフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,080/4個 |
| フレーバー | プレーン |
| カロリー | 118kcal/1個 |
| 購入単位 | 4個〜 |
フィナンシェの感想
らく焦がしバターの風味と味わいが主役！日本・東京土産の定番！になったフィナンシェ！
- 見た目
- 正方形で、サイズは一般的なものよりやや小ぶり
- 焼き具合は強く、角にいけばいくほど、焼き色が強くなっているのがわかる
- ブランドカラーの「イエロー」「グリーン」が基調の包装で、1つ1つ個包装になっている
- 味わい
- 焦がしバターやメープルの含有量は多め
- ひと口食べただけでとじわっとバターが染み出してくる
- 食感
- 表面はザクザクしており、生地自体も軽めの仕上がり
- 生地はややしっとりしている
バターと紅茶のフィナンシェ
バターと紅茶のフィナンシェの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | バターと紅茶のフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,188/4個 |
| フレーバー | 紅茶 |
| カロリー | 128kcal/1個 |
| 購入単位 | 4個〜 |
| 購入できる期間 | 2024年4月1日(月)〜、なくなり次第終了です！ |
バターと紅茶のフィナンシェの感想
らく濃厚さと芳醇さを同時に楽しめるサクサク食感のフィナンシェ！
- 見た目
- 正方形で、サイズは一般的なものよりやや小ぶり
- フィナンシェ生地に紅茶の茶葉が練り込まれているのが見た目でもアクセントになっている
- 紅茶のエレガントさを表現したパープルの包装で、1つ1つ個包装にもなっている
- 味わい
- ブランドの特徴であるバターの濃厚さは生かしつつ、それに消されない甘さも感じる紅茶の茶葉が香りにも味わいにも生かされている
- 甘さが強めの仕上がり
- 食感
- 表面はザクザクしており、生地自体も軽めの仕上がり
- 生地はややしっとりしている
バターチョコレートフィナンシェ
バターチョコレートフィナンシェの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | バターチョコレートフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,180/4個 |
| フレーバー | チョコレート |
| カロリー | 123kcal/1個 |
| 購入単位 | 4個〜 |
| 購入できる期間 | 現在は販売終了となっています |
バターチョコレートフィナンシェの感想
らくザクザク食感にチョコレートの味わいで甘さスッキリなフィナンシェ！
- 見た目
- 正方形で、サイズは一般的なものよりやや小ぶり
- フィナンシェ生地にチョコチップが練り込まれているのが見た目でもアクセント
- チョコレートフレーバーのこのフィナンシェはそれがわかるようにブラウンを基調とした包装で、1つ1つの個包装もブラウンで統一されている
- 味わい
- 生地のチョコレートと生地に練り込まれたチョコチップでチョコレート感をしっかり感じる
- 生地がザクザクのため、口の中でねっとりチョコレート感が残ることなく、気軽に食べることができる味わい
- 食感
- 表面はザクザクしており、生地自体も軽めの仕上がり
- 全体としてもカリカリ食感を楽しめる
限定商品のため、販売情報はHPにてご確認ください。
バターとさつまいものフィナンシェ
バターとさつまいものフィナンシェの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | バターとさつまいものフィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,180/4個 |
| フレーバー | さつまいも |
| カロリー | 121kcal/1個 |
| 購入単位 | 4個〜 |
| 購入できる期間 | 2024年9月1日(日)〜、なくなり次第終了 |
バターとさつまいものフィナンシェの感想
らく焼きいものようなしっとり食感！さつまいもで口の中が満たされるフィナンシェ！
- 見た目
- 正方形で、サイズは一般的なものよりやや小ぶり
- フィナンシェ生地の見た目はスタンダードなものに見え、きめの細かいしっとりした生地だとわかる
- さつまいもの表面の色合いに合わせた紫を基調とした包装で、1つ1つの個包装も紫で統一されている
- 味わい
- ブランドの特徴であるバターの濃厚さは生かしつつ、それを後押しにしながらさつまいもの味わいと風味が全面にでている
- バターが組み合わされているため、さつまいもの味わいもかなり濃厚に仕上げられている
- 食感
- 表面からしっとりしており、生地そのものもペーストのような食感
まとめ：「バターバトラー(Butter Butler)」のおいしさの秘密をフィナンシェ専門家が実食解説！
今回はフィナンシェ専門家のらくが実食した「バターバトラー(Butter Butler)」のフィナンシェをまとめてご紹介しながら、おいしさの秘密に迫ってきました！
らく東京土産だけでなく、自分用にもついつい手が伸びてしまうブランドです！
- バターフィナンシェ
- バターと紅茶のフィナンシェ
- バターチョコレートフィナンシェ
- バターとさつまいものフィナンシェ
この記事を携えていただければ、ついつい、バターバトラー(Butter Butler)に足が向いてしますね！
あなたの大切なひとときに小さな幸せを加えられるように、本記事をぜひ活用してください！
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