こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？
そんな人に向けて、今回はパティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」を買ってみよう！と思える記事を書きました！
フィナンシェを800種類以上食べてきているらくが「食べる前」「食べている時」「食べた後」に感じたことを簡単にまとめているので、あなたが迷うこともなくなりますよ！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」について知りたい！
・パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」は美味しいのか？、知りたい！
・パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」は他のフィナンシェとどう違うのか？、知りたい！
この記事の前半では購入情報、実食レビューをもとにした商品情報について紹介し、記事の後半でパティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)のお店やブランドの作り手についての情報をお伝えしていきますね！
この記事を読み終えたら、フィナンシェを購入したい！食べたい！気分になること間違いなしです！
【10秒レビュー！】パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」
らくまるでごま団子！中国菓子！？なフィナンシェ！
- 横浜中華街からのインスピレーションを形にしたフィナンシェ！
- ごま団子が洋菓子になったフィナンシェ！
- しっとり口馴染みの良いフィナンシェ！
- 他ブランドにはないお菓子を探しているあなた！
- しっとりした焼き菓子がお好きなあなた！
- 横浜ならではのお菓子を探しているあなた！
パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「フィナンシェ」購入情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum) |
| 商品名 | 黒胡麻フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥280/1個 |
| フレーバー | ごま |
| カロリー | 96.2kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個〜 |
| 購入できる店舗 | 神奈川県横浜市中区山下町201 |
| オンラインショップ | ー |
パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」の特徴
食べる前に感じたこと
らく黒ごまで真っ黒なシックな仕上がりです！
- 【見た目】金塊のフィナンシェの形で大きさも一般的。黒ごまが練り込まれていることによって、真っ黒でシックな仕上がりになっています。全体が香ばしくなっていそうです。
- 【香り】黒胡麻の餡のような濃厚なしっとりした香りです。
食べている時に感じたこと
らくまるでごま団子！中華街のエッセンスが加わっていますね！
- 【味わい】中国菓子の「ごま団子」を思わせる味わいでした。横浜中華街が近いこともあり、中国料理のエッセンスを加えた商品とのこと。黒ごまが練り込まれた生地の中央にはあんこが入っており、ごま団子のあの味を再現できています。
- 【食感】生地全体もしっとりしているので味わいを感じやすい口馴染みの良さに仕上がっています。
- 【手触り感】表面はじっとりしてるため、手に持っただけで油分が手につくほどです。
- 【甘さ】黒ごまの香ばしさもあり、すっきりとした甘さです。
食べた後に感じたこと
らく生地の味わいを生かせるようにさっぱりした飲み物が良いです！
- 【食べる時のお供】緑茶、ほうじ茶、紅茶のような味わいの濃くない飲み物が良いでしょう！
- 【食べる時の注意点】特に気になる点はありませんでした！
パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」の評価マップ
中国菓子のごま団子を思わせる仕上がりが特徴でした！
- 他ブランドにはないお菓子を探しているあなた！
- しっとりした焼き菓子がお好きなあなた！
- 横浜ならではのお菓子を探しているあなた！
パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の紹介
らく多くのケーキを味わってほしいと願う老舗パティスリーです！
- 設立年：1958年
- オーナーシェフ：古屋博幸氏
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- Parfumの由来：創業時の「梅園洋菓子店」から店名をリニューアル。喫茶店も経営していたParfumから、コーヒーの香ばしい良い香り、ケーキの甘い良い香りと落ち着ける場所を提供したい、という想い
- 味わえる大きさ
- ケーキの特徴はひとまわり小さく作られていること。近年のトレンドは、大きくインパクトのあるケーキだが、Parfumのケーキは小さく、細工されたケーキが並ぶ店頭に惹かれる方に、1つで満足して欲しくはない、との考えがある
- こだわりの素材
- いちごは四国徳島県の農家から仕入れ、フレッシュクリームは純国産の製品を使用
- その他にも、自家製のドライフルーツを使用。レーズン、オレンジ、レモン、無花果、クランベリーなど多種のフルーツを洋酒に一年間寝かし、味が染み込むまで漬け込んでいる
- 店舗情報
引用：パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)HPより
【まとめ】パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)×黒胡麻フィナンシェ
パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum)の「黒胡麻フィナンシェ」の実食レポートをお伝えしました。
- 横浜中華街からのインスピレーションを形にしたフィナンシェ！
- ごま団子が洋菓子になったフィナンシェ！
- しっとり口馴染みの良いフィナンシェ！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | パティスリー パルファン(Pâtisserie Parfum) |
| 商品名 | 黒胡麻フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥280/1個 |
| 食感：外側 | しっとりを超えたじっとり生地 |
| 食感：内側 | しっとり油分の多い生地 |
| フレーバー | ごま |
| カロリー | 96.2kcal/1個 |
| 購入単位 | 1個〜 |
| 製造場所 | 店舗内製造 |
| 購入できる店舗 | 神奈川県横浜市中区山下町201 |
| オンラインショップ | ー |
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
以上、フィナンシェで幸せ気分ならくでした！
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