こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？
そんな人に向けて、今回は築地ちとせの「鯛安吉日」を買ってみよう！と思える記事を書きました！
フィナンシェを800種類以上食べてきているらくが「食べる前」「食べている時」「食べた後」に感じたことを簡単にまとめているので、あなたが迷うこともなくなりますよ！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・築地ちとせの「鯛安吉日」について知りたい！
・築地ちとせの「鯛安吉日」は美味しいのか？、知りたい！
・築地ちとせの「鯛安吉日」は他のフィナンシェとどう違うのか？、知りたい！
この記事の前半では購入情報、実食レビューをもとにした商品情報について紹介し、記事の後半で築地ちとせのお店やブランドの作り手についての情報をお伝えしていきますね！
この記事を読み終えたら、フィナンシェを購入したい！食べたい！気分になること間違いなしです！
【10秒レビュー！】築地ちとせの「鯛安吉日」
らくめでたい！手土産やプレゼントに渡したくなる和を感じるたい焼きデザインのフィナンシェ！
- 老舗の和菓子店が生み出した和と洋が融合したフィナンシェ！
- 焦がしバターとあずきであんバターのような味わいに仕上げたフィナンシェ！
- 手土産にも最適！たい焼きの形を模したフィナンシェ！
- あずきを使った焼き菓子を探しているあなた！
- 見た目にもこだわりを感じる焼き菓子を探しているあなた！
- 手土産やプレゼントとして渡すものを探しているあなた！
築地ちとせの「鯛安吉日」の購入情報
築地ちとせの「鯛安吉日」の特徴
食べる前に感じたこと
らくめでたい！商品名のごとく、たい焼きの形で表現されている珍しいフィナンシェですね！
- 【見た目】鯛安吉日とはうまく言ったな！と思いました。めでたい！と評される鯛の形をしており、まさにたい焼きを模した仕上がりになっています。生地には小豆が含まれているのがわかりますね！
- 【香り】バターの香りが漂ってきますが、濃厚ではない香りですね、小豆の香りはそこまでしてきませんね。
食べている時に感じたこと
らく焦がしバターと小豆によって「あんバター」のような味わいに仕上がっていました！
- 【味わい】見た目からは小豆の主張が少し弱いのかな、と思っていましたが、食べてみると小豆の粒感は少ないものの、しっかり小豆の風味と味わいを感じることができました。焦がしバターと小豆でちょうどあんバターのような味わいになっており、好きな方にはたまらないのではないでしょうか！
- 【食感】外側はしっとりしておらず、乾いており、生地全体は硬めの仕上がりになっているので、薄めの生地ながらもしっかり食べているな、という感覚ですね。
- 【手触り感】密度が高く、ぎっしりしており、生地そのものも硬めの仕上がりなのがわかります。
- 【甘さ】甘さはそこまで強くありませんでしたね！
食べた後に感じたこと
らく牛乳が私にはしっくりきました！バターと小豆に好相性です！
- 【食べる時のお供】どんな飲み物でも合いますが、強いて言うならミルク系の飲み物が良さそうですね。
- 【食べる時の注意点】特に気になる点はありませんでした！
築地ちとせの「鯛安吉日」の評価マップ
あんバターのような味わいとたい焼きを模した形が特徴でした！
- あずきを使った焼き菓子を探しているあなた！
- 見た目にもこだわりを感じる焼き菓子を探しているあなた！
- 手土産やプレゼントとして渡すものを探しているあなた！
築地ちとせの紹介
らく温故知新！老舗和菓子店が現代に受け入れらるまでに変化を繰り返してきたブランドです！
- 設立年：1912年
- 設立企業：御菓子司ちとせ
- 築地にて、「御菓子司ちとせ」を創業
- 宮内庁御用達となるなど、実績を積む
- 2011年：株式会社シュクレイが商標を譲り受け、株式会社つきじちとせを設立
- 株式会社シュクレイは和洋菓子の製造・販売を手がける企業で現在18ブランドを展開中
- バターバトラー、東京ミルクチーズ工場、ザ・メープルマニアなど
- 株式会社シュクレイは和洋菓子の製造・販売を手がける企業で現在18ブランドを展開中
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 日本各地の食材が集まる築地にて、お菓子を創造・発信し、東京の食文化の形成に一役買ってきた
- 宮内庁御用達の老舗和菓子店にも選ばれ、それを記念に作られた「東京大納言」は伝統の商品として、現在も購入することができる
- 廃業を乗り越え、新たな商品開発に着手
- 生菓子から焼き菓子へ、そしてフィナンシェ等の和洋折衷へ変化
- 結果、現在の看板商品である「天ぷらせんべい」を生み出される
- せんべいを揚げる前の生地を熟成させ、旨みを閉じ込めて揚げるという新しい手法で、天ぷらのようなサクっとした食感と、深い旨みを楽しめる商品で人気となっている
- 実績
- 宮内庁御用達の老舗和菓子店に選ばれる
- 店舗情報
引用：築地ちとせHP/X公式アカウントより
【まとめ】築地ちとせ×鯛安吉日
築地ちとせの「鯛安吉日」の実食レポートをお伝えしました。
- 老舗の和菓子店が生み出した和と洋が融合したフィナンシェ！
- 焦がしバターとあずきであんバターのような味わいに仕上げたフィナンシェ！
- 手土産にも最適！たい焼きの形を模したフィナンシェ！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 築地ちとせ |
| 商品名 | 鯛安吉日 |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,350/6個〜 |
| 食感：外側 | 生地自体は乾いており、しっとりしていない |
| 食感：内側 | 密度は高く、ぎっしり硬めの生地 |
| フレーバー | プレーン+小豆 |
| カロリー | 121kcal/1個 |
| 購入単位 | 6個、12個 |
| 製造場所 | 店舗外製造 |
| 購入できる店舗 | ・店舗一覧 ・オンラインショップ |
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
以上、フィナンシェで幸せ気分ならくでした！
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