【サルカラ(sarkara)×フィナンシェ発酵バター】フィナンシェ専門家が実食レビュー！おいしい？どんな特徴？違いは？

2024年11月22日2024年11月23日

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こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！

「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？
そんな人に向けて、今回はサルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」を買ってみよう！と思える記事を書きました！

フィナンシェを800種類以上食べてきているらくが「食べる前」「食べている時」「食べた後」に感じたことを簡単にまとめているので、あなたが迷うこともなくなりますよ！

らく

この記事は以下のような人におすすめ！

・サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」について知りたい！
・サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」は美味しいのか？、知りたい！
・サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」は他のフィナンシェとどう違うのか？、知りたい！

この記事の前半では購入情報、実食レビューをもとにした商品情報について紹介し、記事の後半でサルカラ(sarkara)のお店やブランドの作り手についての情報をお伝えしていきますね！

この記事を読み終えたら、フィナンシェを購入したい！食べたい！気分になること間違いなしです！

【10秒レビュー！】サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」

らく

こだわりのバニラに包まれる芳醇なフィナンシェ！

こんなフィナンシェ！

発酵バターの味わい豊かな濃厚フィナンシェ！
バニラの香りに包み込まれるフィナンシェ！
しっとり口馴染みの良いフィナンシェ！

こんなあなたにおすすめ！

バターの味わい豊かなお菓子がお好きなあなた！
香り豊かなお菓子を楽しみたいあなた！
しっとり生地のお菓子がお好きなあなた！

サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」の購入情報

項目	内容
店舗名	サルカラ(sarkara)
商品名	フィナンシェ発酵バター
価格(税込)/個数	¥341/1個
フレーバー	プレーン
カロリー	非公表
購入単位	1個〜
購入できる店舗	店舗はなく、催事のみの出店となります
オンラインショップ	https://sarkara.base.shop/

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サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」の特徴

食べる前に感じたこと

らく

バニラの風味豊かで近づけた時の香りが芳醇でした！

【見た目】丸型でサイズは一般的。シンプルでつややかな焼き色です。バニラの葉がちょこんと添えられています。
【香り】焦がしバターの香りもしますが、バニラの香りが全体を包み込んでいました。

食べている時に感じたこと

らく

バニラの風味が焦がしバターの味わいを超えていました！

【味わい】焦がしバターの味わいや風味ももちろん豊かですが、それを上回るバニラの風味でした。風味だけかと思いきや、口の中に最後まで残るのもバニラで味わい深さも感じました。
【食感】油分が多いため、表面も生地もしっとりしています。口馴染みの良い食感です。
【手触り感】焦がしバターの油分が生地全体に広がり、全体をしっとり仕上げていました。
【甘さ】濃厚さはありますが、甘さは強くありません。

食べた後に感じたこと

らく

バニラの香りを生かせるように紅茶が良いです！

【食べる時のお供】紅茶のような味わいの濃くない飲み物が良いでしょう！
【食べる時の注意点】特に気になる点はありませんでした！

サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」の評価マップ

フィナンシェの特徴をひと言で！

焦がしバターの濃厚な味わいを包み込むバニラの香りが特徴でした！

こんなあなたにおすすめ！

バターの味わい豊かなお菓子がお好きなあなた！
香り豊かなお菓子を楽しみたいあなた！
しっとり生地のお菓子がお好きなあなた！

サルカラ(sarkara)の紹介

らく

砂糖のように大切であり、身近な存在になることを目指した有名パティシエによる新ブランドです！

設立年：2023年
創立者：大井博司氏
- 「モンサンクレール」でスーシェフを経験
ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- sarkara：sugarの語源となるサンスクリット語の言葉
  - sugarはかつては人々にとって非常に貴重で大切な存在だったが、現代ではごく身近なものとなった
- 想い：sugarと同じようにsarkaraが作るお菓子が、お店が、そこに集う人にとって大切な存在であり、身近な存在であれますように。
  - ブランドにはあえてパティスリーという冠詞をつけず、フランス菓子だけでなく色々な要素の入ったお菓子やドリンクを提供し今までのケーキ屋さん、パティスリーという概念を覆すような存在になりたいと願っている
店舗情報
- 実店舗なし

引用：サルカラ(sarkara)HPより

【まとめ】サルカラ(sarkara)×フィナンシェ発酵バター

サルカラ(sarkara)の「フィナンシェ発酵バター」の実食レポートをお伝えしました。

こんなフィナンシェ！

発酵バターの味わい豊かな濃厚フィナンシェ！
バニラの香りに包み込まれるフィナンシェ！
しっとり口馴染みの良いフィナンシェ！

項目	内容
店舗名	サルカラ(sarkara)
商品名	フィナンシェ発酵バター
価格(税込)/個数	¥341/1個
食感：外側	ややしっとりした生地
食感：内側	しっとり油分の多めの生地
フレーバー	プレーン
カロリー	非公表
購入単位	1個〜
製造場所	店舗内製造
購入できる店舗	店舗はなく、催事のみの出店となります
オンラインショップ	https://sarkara.base.shop/