こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？
そんな人に向けて、今回はアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」を買ってみよう！と思える記事を書きました！
フィナンシェを800種類以上食べてきているらくが「食べる前」「食べている時」「食べた後」に感じたことを簡単にまとめているので、あなたが迷うこともなくなりますよ！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」について知りたい！
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」は美味しいのか？、知りたい！
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」は他のフィナンシェとどう違うのか？、知りたい！
この記事の前半では購入情報、実食レビューをもとにした商品情報について紹介し、記事の後半でアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のお店やブランドの作り手についての情報をお伝えしていきますね！
この記事を読み終えたら、フィナンシェを購入したい！食べたい！気分になること間違いなしです！
【10秒レビュー！】アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」
らく2024年初摘み抹茶を使用！さわやかな風味が鼻に抜ける限定フィナンシェ！
- 世界で1番フィナンシェを売ったギネス記録を持つブランドの季節限定フィナンシェ！
- 初摘みのさわやかな抹茶を味わえるフィナンシェ！
- しっとり生地で口馴染みの良いフィナンシェ！
- 抹茶フレーバーのお菓子がお好きなあなた！
- ギネス記録を持つブランドの限定フィナンシェを食べてみたいあなた！
- しっとり生地の焼き菓子がお好きなあなた！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」の購入情報
「お濃茶フィナンシェ」の購入にあたって知っておきたいこと
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER) |
| 商品名 | お濃茶フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,188/4個 ※複数の商品ラインアップがございますので 詳細はオンラインショップをご覧ください |
| フレーバー | 抹茶 |
| カロリー | 98kcal/1個 |
| 購入単位 | 4個、8個 |
| 購入できる期間 | 2024年8月31日(土)まで |
| 購入できる店舗 | ・店舗一覧 ・オンラインショップ |
「フィナンシェ」のこだわり
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「フィナンシェ」に使われているアーモンドは甘味が凝縮されているカリフォルニア産を使用し、バターは北海道根室・釧路地域の生乳を使った発酵バターを使用しているようです。
そのこだわりをまとめた動画もありますので、ぜひご覧ください！
「フィンナンシェ」の実績
らく「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位！40年以上にわたって、愛され続けています！
引用：アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
1975年の発売より、販売されいているフィナンシェですが、現在では年間売上高が世界一位となっており、40年以上愛されているアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の看板商品となっています！
日本遺産「京都・南山城」の抹茶を使用
らく日本遺産第一号に認定されている「京都・南山城」の中に位置する和束町産の抹茶を使用しています！
引用：アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
毎年5月頃から初摘みのシーズンを迎える和束町の抹茶を使用しています。
その抹茶の中でも茶師十段「東源兵衛」氏がフィナンシェに合うと厳選したものを使用することで和と洋のマリアージュを実現しています。
初摘みは一般的な熟成期間は設けないことで、濃厚さもありつつ、さわやかさがあるのが特徴です。
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」の特徴
食べる前に感じたこと
らく抹茶の濃厚さがひと目見て分かる深みです！
- 【見た目】一般的なフィナンシェよりはややこぶり。抹茶の色合いの深みが強いです。その抹茶色を焼き色が包み込んでいました。
- 【香り】抹茶の香りに包まれますが、香りは濃厚というよりもさわやかでした。
食べている時に感じたこと
らく鼻に抜ける抹茶の風味が芳醇でした！
- 【味わい】抹茶のさわやかな風味に包まれました。2024年5月の初摘みの京都宇治抹茶を使用しており、渋みよりも若葉ならではのさわやかな味わいがうまく表現されていました。抹茶の濃厚な味わいが多い中で、対照的な食べやすい仕上がりですね。
- 【食感】しっとりとした生地で口当たり滑らかです。生地も詰まっているため、やや小さいサイズながらも食べ応えのあるフィナンシェでした。
- 【手触り感】かなりしっとりしており、焦がしバターの油分で手に持っただけでもついてしまうほどです。
- 【甘さ】抹茶の渋みもあり、甘さはかなり抑えられていました。
〜産地と前発酵にこだわったオリジナルの発酵バターを使用〜
- アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「フィナンシェ」に使用され、香りを際立たせているバターはオリジナルの発酵バター。
- この発酵バターは北海道根釧地区の生乳を使用しており、本場フランス式の「前発酵」を採用しているそうです。
- 「前発酵」とは生乳から分離させたクリームに乳酸菌を加え、発酵させて作られるもので、日頃我々がスーパーで購入するバターは非発酵バターと呼ばれ、そもそも商品が異なります。
食べた後に感じたこと
らく抹茶のさわやかさを消さないよう、緑茶やほうじ茶のようなあっさりした飲み物がいいです！
- 【食べる時のお供】緑茶、ほうじ茶のようなあっさりした飲み物がいいです！
- 【食べる時の注意点】特に気になる点はありませんでした！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」の評価マップ
抹茶のさわやかさを味わえる口馴染みの良い生地が特徴でした！
- 抹茶フレーバーのお菓子がお好きなあなた！
- ギネス記録を持つブランドの限定フィナンシェを食べてみたいあなた！
- しっとり生地の焼き菓子がお好きなあなた！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の紹介
らくお菓子に対するこだわりや誠実な向き合い方が強く伝わってきます！
- 設立年：1966年
- 創立者：蟻田尚邦氏
- 兵庫県芦屋にアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)を「スイーツも食べられる喫茶店」として創業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- パティシエではなく、「シェフ」：お客様にとっての最善のために創意工夫を絶やさない姿勢が 「シェフ」という呼び名に込められている
- 1個のお菓子を100回作る：品質の高いスイーツを作り続ける
- オリジナルの前発酵バターを使用
- 香りを逃さないための創意工夫
- 品質を保つための道具へのこだわり
- お菓子を作るのは直前にするというこだわり
- お菓子を無駄にしない姿勢 素材の品質にこだわり続ける
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- 実績
- 「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位！
- 店舗情報
引用：アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
【まとめ】アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)×お濃茶フィナンシェ
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「お濃茶フィナンシェ」の実食レポートをお伝えしました。
- 世界で1番フィナンシェを売ったギネス記録を持つブランドの季節限定フィナンシェ！
- 初摘みのさわやかな抹茶を味わえるフィナンシェ！
- しっとり生地で口馴染みの良いフィナンシェ！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER) |
| 商品名 | お濃茶フィナンシェ |
| 価格(税込)/個数 | ¥1,188/4個 ※複数の商品ラインアップがございますので 詳細はオンラインショップをご覧ください |
| 食感：外側 | しっとりとした生地 |
| 食感：内側 | 密度が高く、詰まっている生地 |
| フレーバー | 抹茶 |
| カロリー | 98kcal/1個 |
| 購入単位 | 4個、8個 |
| 製造場所 | 店舗外製造 |
| 購入できる期間 | 2024年8月31日(土)まで |
| 購入できる店舗 | ・店舗一覧 ・オンラインショップ |
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
以上、フィナンシェで幸せ気分ならくでした！
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