こんにちは！
日本をはじめ世界のフィナンシェ800種類以上を食べ歩いているらく(▶︎自己紹介)です！
「あのお店のフィナンシェを買ってみたいけど、どうなんだろう？美味しいのかな？」と思っている人は多いのではないでしょうか？
そんな人に向けて、今回はアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」を買ってみよう！と思える記事を書きました！
フィナンシェを800種類以上食べてきているらくが「食べる前」「食べている時」「食べた後」に感じたことを簡単にまとめているので、あなたが迷うこともなくなりますよ！
らくこの記事は以下のような人におすすめ！
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」について知りたい！
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」は美味しいのか？、知りたい！
・アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」は他のフィナンシェとどう違うのか？、知りたい！
この記事の前半では購入情報、実食レビューをもとにした商品情報について紹介し、記事の後半でアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)のお店やブランドの作り手についての情報をお伝えしていきますね！
この記事を読み終えたら、フィナンシェを購入したい！食べたい！気分になること間違いなしです！
【10秒レビュー！】アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」
らく東京限定！バナナの風味が鼻から抜ける！ワンランク上を演出した上品なフィナンシェ！
- 世界で1番フィナンシェを売ったギネス記録を持つブランドの季節限定フィナンシェ！
- バナナの濃厚な風味に包まれるフィナンシェ！
- しっとり生地で口馴染みの良いフィナンシェ！
- バナナの濃厚な味わいがお好きなあなた！
- ギネス記録を持つブランドの限定フィナンシェを食べてみたいあなた！
- しっとり生地の焼き菓子がお好きなあなた！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」の購入情報
「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」の購入にあたって知っておきたいこと
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER) |
| 商品名 | 銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉 |
| 価格(税込)/個数 | ¥648/2袋(1袋あたり2個)〜 ※複数の商品ラインアップがございますので 詳細はオンラインショップをご覧ください |
| フレーバー | バナナ |
| カロリー | 41kcal/1個 |
| 購入単位 | 2袋、4袋、8袋 |
| 購入できる店舗 | ・銀座メゾン ・東京駅駅構内地下１階グランスタ店 ・東京駅八重洲北口ギフトパレット店 ・羽田空港 ANA FESTA 53番ゲートギフトショップ ・羽田空港 ANA FESTA 61番ゲートショップ ・羽田空港 ANA FESTA 65番ゲートショップ ・羽田空港 ANA FESTA 羽田国際線ロビー店 |
「フィナンシェ」のこだわり
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「フィナンシェ」に使われているアーモンドは甘味が凝縮されているカリフォルニア産を使用し、バターは北海道根室・釧路地域の生乳を使った発酵バターを使用しているようです。
そのこだわりをまとめた動画もありますので、ぜひご覧ください！
「フィンナンシェ」の実績
らく「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位！40年以上にわたって、愛され続けています！
引用：アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
1975年の発売より、販売されいているフィナンシェですが、現在では年間売上高が世界一位となっており、40年以上愛されているアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の看板商品となっています！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」の特徴
食べる前に感じたこと
らく生地のグラデーションが豊かでデザイン性を感じます！
- 【見た目】正方形で一般的なサイズの半分程度の大きさ。バナナペーストを練り込んだ生地はカラメルもあり、グラデーションがかっっており、2つとして同じ見た目になっておらず、個性も感じる見た目です。
- 【香り】袋を開けた瞬間からバナナの香りに包まれます。
食べている時に感じたこと
らく鼻から抜けるバナナの風味と焦がしバターの濃厚さを一緒に楽しめました！
- 【味わい】食べる前から包まれていたバナナの香りに口の中も満たされ、それが鼻に抜けました。そのバナナの風味を感じながら焦がしバターの味わいやチョコのアクセントを感じれるため、小さいながらも色んな味わいを楽しめました。
- 【食感】しっとりした生地ですが、生地そのものはほろほろしているため、食感は強くなく、軽く食べられました。
- 【手触り感】しっとりしていますが、密度も高くなく、サイズも一般的なフィナンシェの半分程度で手に持った感じも軽いです。。
- 【甘さ】バナナペーストとしっとり生地によって甘さは感じやすいです。
〜産地と前発酵にこだわったオリジナルの発酵バターを使用〜
- アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「フィナンシェ」に使用され、香りを際立たせているバターはオリジナルの発酵バター。
- この発酵バターは北海道根釧地区の生乳を使用しており、本場フランス式の「前発酵」を採用しているそうです。
- 「前発酵」とは生乳から分離させたクリームに乳酸菌を加え、発酵させて作られるもので、日頃我々がスーパーで購入するバターは非発酵バターと呼ばれ、そもそも商品が異なります。
食べた後に感じたこと
らく甘さはしっかりあるので、コーヒーが良いです！
- 【食べる時のお供】コーヒーがおすすめです！
- 【食べる時の注意点】特に気になる点はありませんでした！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「甘夏フィナンシェ」の評価マップ
バナナの風味に包まれながら感じる焦がしバターとチョコの味わいが特徴でした！
- バナナの濃厚な味わいがお好きなあなた！
- ギネス記録を持つブランドの限定フィナンシェを食べてみたいあなた！
- しっとり生地の焼き菓子がお好きなあなた！
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の紹介
らくお菓子に対するこだわりや誠実な向き合い方が強く伝わってきます！
- 設立年：1966年
- 創立者：蟻田尚邦氏
- 兵庫県芦屋にアンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)を「スイーツも食べられる喫茶店」として創業
- ブランドや作り手の想い(理念や大事にしていること)
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- パティシエではなく、「シェフ」：お客様にとっての最善のために創意工夫を絶やさない姿勢が 「シェフ」という呼び名に込められている
- 1個のお菓子を100回作る：品質の高いスイーツを作り続ける
- オリジナルの前発酵バターを使用
- 香りを逃さないための創意工夫
- 品質を保つための道具へのこだわり
- お菓子を作るのは直前にするというこだわり
- お菓子を無駄にしない姿勢 素材の品質にこだわり続ける
- 大切なことは変えない。今までも、これからも。
- 実績
- 「フィンナンシェ」の年間売上金額は世界一位！
- 店舗情報
引用：アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)HPより
【まとめ】アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)×銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)の「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉」の実食レポートをお伝えしました。
- 世界で1番フィナンシェを売ったギネス記録を持つブランドの季節限定フィナンシェ！
- バナナの濃厚な風味に包まれるフィナンシェ！
- しっとり生地で口馴染みの良いフィナンシェ！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER) |
| 商品名 | 銀座メゾンのプティ・フィナンシェ〈ショコラ・バナーヌ〉 |
| 価格(税込)/個数 | ¥648/2袋(1袋あたり2個)〜 ※複数の商品ラインアップがございますので 詳細はオンラインショップをご覧ください |
| 食感：外側 | しっとりとした生地 |
| 食感：内側 | しっとりだが、ほろほろした生地 |
| フレーバー | バナナ |
| カロリー | 41kcal/1個 |
| 購入単位 | 2袋、4袋、8袋 |
| 製造場所 | 店舗外製造 |
| 購入できる店舗 | ・銀座メゾン ・東京駅駅構内地下１階グランスタ店 ・東京駅八重洲北口ギフトパレット店 ・羽田空港 ANA FESTA 53番ゲートギフトショップ ・羽田空港 ANA FESTA 61番ゲートショップ ・羽田空港 ANA FESTA 65番ゲートショップ ・羽田空港 ANA FESTA 羽田国際線ロビー店 |
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
以上、フィナンシェで幸せ気分ならくでした！
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