1月に食べたい！旬のレモンを使った絶品フィナンシェの魅力

1月は新しい年が始まり、気持ちも新たにスタートする季節です。
そしてこの時期、旬を迎えるフルーツのひとつが「レモン」。

爽やかな酸味と香りが特徴のレモンは、そのまま楽しむだけでなく、スイーツ作りにもぴったりです。
今回は、レモンの魅力をたっぷり詰め込んだ「フィナンシェ」にスポットを当て、その美味しさやおすすめ商品、お手軽レシピをご紹介します！

この記事を読めば、レモンフレーバーのフィナンシェを食べたくなりますよ！

【10秒解説！】1月に食べたい！旬のレモンを使った絶品フィナンシェの魅力

フィナンシェとは？

アーモンドプードルを主体に焦がしバター、砂糖、卵白、薄力粉を使用したシンプルな焼き菓子

意外と知らない！レモンが冬が旬！

レモンが1月に旬を迎える理由

国産レモンに注目！

瀬戸内広島レモン

瀬戸内の気候がレモンの栽培に適していること、明治末期から大正初期にかけての価格高騰などにより、広島でのレモン栽培が大きく普及し、瀬戸田地区でも急速に栽培が増え、1953年には生産量全国1位になった歴史あるレモンです。

いわぎレモン

愛媛県岩城島産もレモンの生産地として有名です。
こちらのレモンは「青いレモン」とも呼ばれており、文字通り青い(緑色)です。
｢青いレモン｣はその時期のもぎたてであり、果皮の表面も滑らかで、酸っぱさ・甘さ（糖度もあります）とも兼ね備えた濃厚な果汁をたっぷり含んだレモンです。

レモンとスイーツの相性の秘密

フィナンシェにレモンを使うとどうなる？

「レモン」を使ったおすすめ絶品フィナンシェ！

おうちで簡単に作るレモンフィナンシェのレシピ

まとめ：1月に食べたい！旬のレモンを使った絶品フィナンシェの魅力

今回はレモンの魅力をたっぷり詰め込んだ「フィナンシェ」にスポットを当て、その美味しさやおすすめ商品、お手軽レシピをご紹介してきました！

1月旬のレモンを使ったフィナンシェを食べてみてくださいね！